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青岛版科学 六上《牛奶的变化》简案.doc
第八课 牛奶的变化
1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。
3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
（学生回答）
这节课我们就学习与牛奶有关的知识，看一看牛奶和一些物质混合后会发生怎样的变化。
1.牛奶的变化
1）提出问题：在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
2）小组制定实验方案（可选择2—4种物质加入牛奶）
3）小组实施探究。将活动中观察到的发现及时记录在表格中
4）汇报交流
2.牛奶的变化与生活关系
1）学生展示交流搜集到的资料
2）教师补充牛奶在生活中的作用
(1).学生用脱脂牛奶制作胶水
2).学生试验自己制作的胶水的效果
课后学生根据教材图示做酸奶。
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