半滑舌鳎受精卵卵黄囊仔鱼和开口仔鱼氨基酸及脂肪酸的变化.pdfVIP

维普资讯 第 31卷 第 6期 水 生 生 物 学 报 Vo1．31，No．6 2007年 11月 ACTA HYDROBIOLOGICA SINICA NOV．，2 0 0 7 半滑舌鳎受精多f9、多f9黄囊仔鱼和开 口仔鱼氨基酸及脂肪酸的变化 常 青 ，2 梁萌青 陈四清 张汉华2 王家林 张秀梅3 (1．中国水产科学研究院黄海水产研究所 ，农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室 ，青岛 266071 2．中国水产科学研究院水产种质资源与养殖技术重点开放实验室 ，广州 510300； 3．中国海洋大学生命科学与技术学部 ，青岛 266003) 摘要 ：采用气相色谱仪和氨基酸分析仪测定 了半滑舌鳎 (Cynoglossussemilaevis)受精卵、卵黄囊仔鱼和开 口仔鱼的 氨基酸与脂肪酸组成 的变化 。结果表 明：总氨基酸组成在受精卵和卵黄囊仔鱼之间变化 明显 ，但是在卵黄囊仔 鱼和开 口仔鱼之间只有细微 的变化 。开 口仔鱼与其摄食 的轮虫的总必需氨基酸组成相关 。受精卵、卵黄囊仔 鱼 、开 口仔鱼 的游离氨基酸含量分别为 139mg／g、3．6mg／g和 2．5mg／g，占总氨基酸含量 的 22．3％、3．6％和 2．5％。饱和脂肪酸 的总量从受精卵到卵黄囊仔鱼明显下降，但是发育到开 口仔鱼含量无显著变化 。单不饱和 脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总量在不 同发育阶段无显著变化 ，而 EPA和 DHA的含量从卵黄囊仔鱼到开 口仔鱼 有明显下降。这表明在早期发育阶段半滑舌鳎主要利用饱和脂肪酸作为能量代谢 的基质，对饱和脂肪酸的利 用程度大于单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 。半滑舌鳎似乎需要 长链 的多不饱 和脂 肪酸如 EPA、DHA和 ARA。 关键词 ：半滑舌鳎；氨基酸组成 ；脂肪酸组成 ；卵 ；仔鱼 中图分类号：Q493 文献标识码 ：A 文章编号：1000—3207(2007)06—0767—07 在鱼类胚胎发育阶段和仔鱼发育早期 ，营养 1 材料与方法 来源于卵黄所储存 的内源性物质 。一般而言，鱼 1．1 试验材料 半滑舌鳎受精卵和仔鱼取 自黄海水 卵含有仔鱼在卵黄营养阶段所需 的所有营养 ，可 产有限公司海捕的亲鱼经过 自然产卵所得和同一批卵 以在仔鱼摄食外源性营养之前 ，保证 内环境平衡 所孵化的仔鱼。将产卵池外集卵箱中上浮卵移入孵化 和发育…。已有研 究表 明：不 同种类鱼卵 的生化 网箱，孵化温度为 19—22℃，盐度为 30—32 L，轻微充 组成各不相 同，其主要成分 (蛋 白质和氨基酸 、脂 气。孵化出的仔鱼暂养于室内500L的水泥池中，饲养 肪和脂肪酸、碳水化合物)的消耗顺序在质和量上 水温为(21±1)℃，盐度为30__32 L。从孵化后第二 都有区别_2j。鱼类胚胎和仔鱼 的质量与其生化组 天至第四天投喂经过酵母和小球藻(ChloreUasp．)培育 成相关[ ]，海水鱼类仔鱼发育 中的代谢能力与鱼 的轮虫，轮虫的密度为5个／mL。培育水体 中单胞藻 类开 口时营养需要量密切相关。因此 ，了解在鱼 的密度保持在 3×lO5Cells／mL以上。 类胚胎期和开 El摄食之前营养物质消耗 的模型有 在孵化的第一天(产卵后 10—12h)，取 2g上浮 助于了