多不饱和脂肪酸（优生素）在动物生产中的应用.pdfVIP

维普资讯 剀钳广萄2008~ 7期 — — __I———— 一 ～ — — — — — — — — 产 品讲座 F。，，。，Ⅳ，乃．。 多不饱和脂肪酸 (优生素)在动物生产中的应用 潘存霞 黄新华 美国医学博士戴伯格教授 、荷兰科学家纳尔 张荣庆等f1993)报道 ．小 鼠每 31灌注 20mg／ 森博士等经多年辛苦研究后发现，OL一亚麻酸 (一3 kg·BW 大豆黄酮 ，连续 1周。测试发现，小 鼠胸腺 多不饱和脂肪酸)能增强人的体质 ，提高免疫力 、 巨噬细胞功能提高约 24．5％，表明大豆黄酮可促 抗病力 ，预防心脑血管病……使人少生病或不生 进小 鼠体液免疫过程 中致敏淋 巴细胞的产生和 病 。1993年世界卫生组织和联合国粮农组织郑重 形成。付明哲等 (1999)在小 鼠饲料中添加泡桐花 发表声明：一亚麻酸对人体健康很重要 ，建议在 黄酮 lmg／kg·BW，能促进免疫器官发育，诱导巨 儿童及成人食品中专项添加 。因此 ，各 国都致力 噬细胞增生 ，增强活性作用 ，进而可促进细胞 的 于对多不饱和脂肪酸的研究 ，共发表研究论文2 吞噬功能，并能促进淋 巴细胞的转化率。 万篇 ，讨论一致证实：一亚麻酸和 一6亚油酸是 人及动物必需的多不饱和脂肪酸 ，在动物体内可 2 紫月优生素的主要活性成分及其功效 经增碳酶 、脱氢酶的作用被转化为 EPA、DHA、花 重庆市优胜科技发展有限公司生产的紫月优 生四烯酸、前列腺素等一系列衍生物，这些衍生 生素是国家专利产品，其主要活性成分为 PUFA 物控制着动物机体的许多生理生化反应 ．能增强 (OL一亚麻酸、一6亚油酸)和黄酮 ，对提高动物 自身 机体的免疫功能、抗氧化功能，它对动物健康 、快 抗病能力、促进动物生长等方面有较大作用 ，是农 速生长起着极大的作用 ，人及动物若缺少这些物 业部批准的以PUFA为主要成分 的添加剂 。已经 质就无法正常生长与生活。 过 中国农业科学院饲料研究所 、安徽农业大学、浙 江华统养殖公司等企业和科研院所反复试验和使 1 多不饱和脂肪酸 (PUFA)和黄酮对动物机体免 用 ．试验结果证实：用紫月优生素饲喂畜禽 ．提高了 疫功能的作用及机理 动物的免疫力和抗病力 (表 1、表 2)。李永明等 PUFAfi~提高动物的抗病能力 ．已是无可争 (2001)研究也发现紫月优生素可以显著提高断奶 辩 的事实 ，它 的作用机理也有众多研究报道 。 仔猪 T、B淋 巴细胞增殖转化能力和红细胞 C3b Allen等 (1998)报道，一亚麻酸具有生理活性 ，是 受体花环率，分别提高 21．88％、20％和 84．13％(P 因为它能渗人寄生菌的组织，从而使其易于遭受 0．05)．从而显著提高淋巴细胞和红细胞的免疫功 吞噬细胞 的氧化攻击。Korver等 (1997)认为 OL一亚 能。畜禽体质健壮 ，患病率大大减少 ，每头猪所需的 麻酸会进人免疫系统来减低炎症反应 ，发挥其抗 医疗费用由原来的 10—12元降为 2—3元 ，节省医 炎效果。葛长荣等 (2005)报道 ，免疫细胞膜 由脂 药成本 8—10元 ，同时死亡率 明显降低 ，使养殖户 质双分子层 、蛋 白质、糖类等组成 ，13粮 中的亚麻 得到实惠。所以，紫月优生素是预防畜禽疫病的强 酸和亚油酸可影响膜脂质组成 ，膜脂质组成的改 力武器 变进一步引起膜流动性 、类二十