共同学生物化学之核酸和酶.pdfVIP

第二节 核酸的结构与功能 一、核酸的化学组成及一级结构 （掌握） 核酸在核酸酶作用下水解成核苷酸，而核苷酸完全水解后释放等量摩尔的碱基、戊糖和磷酸 DNA 的基本组成单位是脱氧核苷酸，而RNA 的基本组成是核苷酸 （一）核苷酸是构成核酸的基本组成单位。 核苷酸可分为核苷一磷酸（NMP ）、核苷二磷酸（NDP ）、核苷三磷酸（NTP ）,磷原 子分别标以α、β、γ加以区分。 （二）DNA 是脱氧核苷酸通过3’,5’-磷酸二酯键连接而成的大分子。 产生一个由多个脱氧核苷酸构成的、具有方向性的线性大分子，称为多聚脱氧核苷酸 （DNA ） （三）RNA 也是具有3’,5’-磷酸二酯键的线性大分子。 （四）核酸的一级结构是核苷酸的排列顺序。 核苷酸与脱氧核苷酸的排列顺序和书写顺序必须是从5’-末端到3’-末端。 二、DNA 的空间结构与功能 （掌握） （一）DNA 的二级结构是双螺旋结构。 1.DNA 双螺旋结构模型的要点。 ①DNA 是反向平行、右手螺旋的双链结构 直径2.37nm，螺距3.54nm 。表面存在一个大沟和一个小沟。 ②DNA 双链之间形成了互补碱基对。 每个螺旋有10.5 个碱基对，每两个碱基对之间相对旋转角度为36 度， 每两个相邻的碱基对平面之间的垂直距离是0.34nm ③疏水作用力和氢键共同维持着DNA 双螺旋结构的稳定 2.DNA 双螺旋结构的多样性。 （二）DNA 的高级结构是超螺旋结构。 （三）DNA 是遗传信息的物质基础。 一个生物体的基因组是它的全部遗传信息，即DNA 的全部核苷酸序列。 有些病毒的基因组是RNA 三、RNA 的空间结构与功能 （掌握） （一）mRNA 是蛋白质合成的模板。 1.大部分真核细胞mRNA 的5’末端都是以7- 甲基鸟嘌呤-三磷酸核苷为起始结构。 2.在真核生物mRNA 的3’末端，有一段由80~250 个腺苷酸连接而成的多聚腺苷酸结构， 称为多聚腺苷酸尾或多聚A 尾。 3’-多聚A尾结构与 5’-帽结构共同负责mRNA从核内向细胞质的转位、维系mRNA的 稳定性以及翻译起始的调控。 3.mRNA 依照自身的碱基顺序指导蛋白质氨基酸顺序的合成，也就是为蛋白质的生物合 成提供模板。 起始密码子为AUG ，开放阅读框（ORF） 4.mRNA 的成熟过程是hnRNA 的剪接过程 （二）tRNA 是蛋白质合成的氨基酸载体。 所有的tRNA 具有以下特点： 1. tRNA 含有多种稀有碱基 m 除含有A 、C、G、U外，还含有双氢尿嘧啶（DHU ）、假尿嘧啶核苷和甲基化嘌呤（ G、 mA ）等，稀有碱基均是转录后修饰而成的 2. tRNA 具有茎环结构 3. tRNA 的3’末端连有氨基酸 所有的tRNA 的3’末端都是以CCA结束的。 4. tRNA 的反密码子能够识别mRNA 的密码子。 四、核酸的理化性质 （掌握） （一）核酸分子具有强烈的紫外吸收。 在中性条件下，最大吸收值在260nm，常以 A260=1.0 相当于50ug/ml 双链DNA、40ug/ml 单链DNA 或RNA 以及20ug/ml 寡核苷酸为计算标准。 纯DNA 样品的A260/ A280=1.8;而纯RNA 样品的A260/ A280=2.0 （二）DNA 变性是双链解离为单链的过程。 DNA变性只改变其二级结构，不改变它的核苷酸序列。 DNA 的增色效应是检测DNA 双链是否发生变性的常用指标。 DNA 的解链稳定或称融解温度 （三）变性的核酸可以复性或形成杂交双链。 退火、核酸分子杂交 五、核酸酶（了解） 第三节 酶 一、酶的分子结构与功能 （掌握） 单体酶、寡聚酶、多功能酶或串联酶 （一）酶的分子组成中常含有辅助因子。 单纯酶：脲酶、一些消化蛋白酶、淀粉酶、酯酶、核糖核酸酶 结合酶分为蛋白质部分（酶蛋白）和非蛋白质部分（辅助因子）； 全酶：只有全酶才有催化作用 金属酶指金属离子与酶结合紧