半微柱液相色谱分离与激光共振拉曼检测法分析果汁中的单糖.pdfVIP

第 卷第 期 色 谱 年 月 半微柱液相色谱分离与激光 共振拉曼检测法分析果汁中的单糖Ξ 丁明玉 小泉均 铃木义仁 清华大学化学系 北京 山梨大学工学部化学生物工学科 日本国甲府市 提 要 用 二甲胺基偶氮苯 磺酰肼作衍生化试剂将还原单糖衍生化后在内径 的半微柱上进行 χ 分离 同时以 的 激光作激发光源 在检测波数 下测定衍生物的共振拉曼散 ∀ 射强度 方法具有很高的选择性和灵敏度 葡萄糖的检测下限为 可用于食品和生物样品中单糖的分析 ∀ ∀ 关键词 高效液相色谱法 激光共振拉曼检测 单糖 果汁 分类号 取糖混合标准溶液各种糖均含 前言 加 肼的乙腈溶液 ∀ 加入 三氯乙酸的甲醇溶液 作催化剂 在带 糖本身在通常的紫外区无吸收 在 以下 Λ 旋转装置的ε 水浴上反应 ∀然后加入 的远紫外区又受流动相的背景吸收以及样品中杂质 乙醛酸水溶液 在相同条件下继续反应 ∀ 的干扰 因此多采用折射率 法检测 但是 检 Λ ∀ 冷却后再加 碳酸钠水溶液 ∀ 因衍生 测灵敏度低且不能用于梯度淋洗∀ 通过衍生化使糖 ∗ 化反应在密闭反应容器中进行且各种试剂均为准 类变成具有紫外吸收的物质 或荧光物质