2012届金榜提名第一轮复习（生物课件）：B1-5-3.pptVIP

(3)CO2含量： 从化学平衡的角度分析，CO2含量增加，呼吸速率下降。 (4)含水量： 在一定范围内，细胞呼吸强度随含水量的增加而加强，随含水量的减少而减弱。在作物种子的储存时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。 特别提醒：种子和蔬菜、水果在储存时都应在低温、低氧情况下，不同的是种子还应保持干燥，而蔬菜和水果应保持一定湿度。 3．细胞呼吸原理的应用 (1)选用“创可贴”、透气的消毒纱布包扎伤口，为伤口创造透气的环境，避免厌氧病原菌的繁殖，利于伤口愈合。 伤口过深或被锈钉扎伤后，如不及时治疗，会导致破伤风芽孢杆菌进行无氧呼吸而大量繁殖，引发破伤风。 (2)生产各种酒、味精是利用酵母菌、谷氨酸棒状杆菌等的无氧呼吸和有氧呼吸，然后进一步加工形成的。 (3)作物栽培时要及时松土透气，利于根系的有氧呼吸，促进水和无机盐的吸收；稻田需定期排水，否则会因根部进行无氧呼吸产生大量酒精对细胞产生毒害作用，使根腐烂。 (4)提倡有氧运动的原因之一是不因剧烈运动发生的无氧呼吸积累过多的乳酸而使肌肉酸胀无力。 (5)粮油种子的储存，必须降低含水量，使种子处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。如果种子含水量过高，呼吸作用使储存的种子堆中的温度上升，使种子品质变坏。 (6)在水果和蔬菜的保鲜中，常通过控制呼吸作用以降低它们的代谢强度，达到保鲜的目的。例如，某些水果和蔬菜可放在低温下或降低空气中的氧含量及增加二氧化碳的含量来减弱呼吸作用，使整个器官代谢水平降低、延缓老化。 (7)大棚蔬菜进行温度控制，阴天和晚上适当降低温度，降低呼吸作用，减少有机物的消耗。 【典例2】 下图表示某种植物的非绿色器官在不同的氧含量下O2吸收量和CO2生成量的变化，请据图回答。 (1)图中曲线QR区段CO2生成量急剧减少的主要原因是__________。 (2)__________点的生物学含义是无氧呼吸消失点，由纵轴、CO2生成量和O2吸收量共同围成的面积所代表的生物学含义是______。 (3)在原图中绘出无氧呼吸产生的CO2随氧气含量变化而变化的曲线。 (4)若图中的AB段与BC段的距离等长，说明此时有氧呼吸释放的CO2与无氧呼吸释放的CO2相比_____________(填“一样多”“更多”或“更少”)，有氧呼吸消耗的葡萄糖量是无氧呼吸的__________。 (5)在长途运输新鲜蔬菜时，常常向塑料袋中充入氮气，目的是______________________________。你认为氧调节到______________点的对应时，更有利于蔬菜的运输，试说明理由__________________。 解析：本题以细胞呼吸的两种类型为核心命题点，考查了有氧呼吸、无氧呼吸随O2含量变化的特点，综合考查了学生解读曲线以及解决相关实际问题的能力。解题时应注意：Q点只进行无氧呼吸，P点只进行有氧呼吸，B点有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO2量相等，R点释放的CO2量最少，此时有利于蔬菜运输。 答案：(1)氧含量增加，无氧呼吸受抑制 (2)P　氧含量逐渐增大的过程中，无氧呼吸生成的CO2总量　 (3)(所给曲线应能表现下降趋势，并经过Q、B以及P点在x轴上投影点)如图(虚线)所示。 (4)一样多　1/3 (5)降低氧含量，减少有机物的消耗　R　此时有氧呼吸强度较低，同时又抑制了无氧呼吸，蔬菜中的有机物消耗最少 方法技巧：酵母菌细胞呼吸类型的判断，①若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸(图中A点)。 ②若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则两种呼吸同时并存(图中AC段)。 ③若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。 ④B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2释放量表示)，此时CO2的总释放量最低。D点表示O2含量超过一定值(10%)以上时，无氧呼吸消失，说明有O2存在时，无氧呼吸受到抑制。 变式训练2－1　　下列各项，利用了呼吸作用原理的是(　　) ①真空包装水果可延长保存期　②沼气发酵　③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒　④温室大棚适当增加二氧化碳浓度以提高光合效率 A．②③④　　B．①②③　　C．①③　　　D．①③④ 解析：真空包装水果是减弱水果的呼吸作用；沼气发酵利用了厌氧微生物(如产甲烷杆菌)的无氧呼吸；酿酒利用了酵母菌呼吸作用。温室大棚增加CO2提高光合效率利用了光合作用原理。 答案：B 第3节　ATP的主要来源——细胞呼吸 知识排查 双基自测 1．在检验酵母菌细胞呼吸过程时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是(　　) A．CO2可使澄清的石灰水变浑浊 B．CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 C．乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应