美国家庭农场CSA经营模式研究_周淑甄.pdfVIP

农业经济与信息技术 美国家庭农场CSA 经营模式研究 周淑甄，王树进 (南京农业大学 经济管理学院，江苏 南京 210095) 摘 要： 美国约有200 万个农场，80% 以上的农场是小规模家庭农场，商业农场约占其中的40% 。过去的25 年，很多较不依赖非 农收入的小规模商业农场通过运营CSA 这样一种替代市场机制，结合农夫市集及农业旅游业的发展，实现了农场在经济、生态 及社会层面的可持续发展。本文总结了美国家庭农场CSA 项目的发展概况及其运营模式，对我国CSA 的发展能提供一定参考 价值与启示。 关键词： 小规模商业农场；社区支持农业；经营模式 中图分类号：F306.1 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006 －6500.2014.07.008 Analysis of CSA Business Model of Family Farm in the United States ZHOU Shu-zhen, WANG Shu-jin （ ollege of Economics and Management, Nanjing Agricultural University, Nanjing ， angsu 210095, China ） C Ji Abstract: There were about 2 million farms in the United States, more than 80% of the farms were small family farms, about 40% of which were commercial farms. Over the past 25 years, through the operation of such an alternative market mechanism——— CSA, com- bined with the development of farmers ’ market and agricultural tourism, a lot of less dependent on non -farm incomes small-scale commercial farms, has realized the economic, ecological and social sustainable development of the farms. This article summarizes the present situation and business model of CSA project in American family farm, providing certain reference and enlightenment for the development of CSA in our country. Key words: small-scale commercial farms; community supported agriculture; business model 在美国，98% 的农场都是家庭农场。全美家庭 规模农场，其中总现金收入在 1 万美元以下的称 农场联盟将“家庭农场”定义为：家庭拥有农场的 为小规模非商业农场，占所有小规模农场的 产权，家庭成员是农场的主要劳动力，并在运营管 60% ，1 万~25 万美元之间的称为小规模商业农 理方面负主要责任。 场，数量约为 80 万；总现金收入在25 万~100 万 美元之间的称为大规模农场；总现金收入在 100 1 美国家庭农场结构分布 万美元以上的称为超大规模农场。 根据2007 年美国农业调查，美国约有200 万 根据美国农业部（United States Department of 个农场，约91% 的农场是小规模的，面积占美国 Agriculture ，USDA）对农场总现金收入（Gr