山药近红外拉曼光谱分析.pdfVIP

第 2 8 卷 , 第5 期 　 　　　　　　　　　　　光 谱 学 与 光 谱 分 析 Vol28 ,No 5 ,pp 2 0 0 8 年 5 月 　　　　　　　　　　　 　Sp ect ro scop y and Sp ect ral Analy si s May , 2008 　 山药近红外拉曼光谱分析 林文硕 , 陈 　荣 , 李永增 , 冯尚源 , 黄祖芳 , 谢秉贤 医学光电科学与技术教育部重点实验室 , 福建师范大学 , 福建 福州 　350007 摘 　要 　采用 785 nm 半导体激光光源 , 全息光栅和近红外增强 CCD 探测器等光电器件 , 构建了一套近红外 拉曼光谱探测系统 , 测试获得了山药的拉曼光谱及拉曼一阶导数谱 。山药拉曼光谱谱中出现了 477 , 863 , 936 cm - 1 等较强的特征峰 , 主要归属为蛋白质 、氨基酸 、淀粉 、多糖等物质 , 与已知山药生化成分基本相符 。 在山药拉曼一阶导数谱中 , 467 , 484 , 870 , 943 cm - 1 处出现明显特征峰 。对比山药拉曼光谱 , 在 600 ～800 cm - 1 , 1 000～1 400 cm - 1 区域内, 山药拉曼一阶导数谱变化较为明显 , 可以更为清晰地表现山药拉曼光谱 , 能作为山药拉曼光谱分析的补充方法 。 关键词 　拉曼光谱 ; 山药 中图分类号 : R2825 , R284 1 　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : (2008) 引　言 　　山药补脾养胃、补肺益肾 , 是我国重要的药食两用补益 中药 。随着养生保健绿色消费理念的推广 , 开展山药化学成 分研究 , 对于加强山药质量控制 , 实现山药规范化生产 , 促 进其走向国际 , 有重要意义 。激光拉曼光谱技术可准确 、客 观 、直接 、快速 、有效地提供被测物质生化成分的信息 , 已 Fig1 　Schematic diagram of the NIR Raman system 应用于不同生化材料[ 13 ] , 包括药材的成分分析研究[49 ] 。但 目前尚未见采用拉曼光谱研究山药的详细论文报告 。本文开 2 　实验结果及讨论 展了初步研究 , 获得了初步结果 。 21 　山药拉曼光谱[10 ,11 ] 1 　实验部分 图2 为实验测得的山药拉曼光谱 。在山药拉曼光谱中 , 在 477 , 863 , 936 cm - 1 处出现明显的特征峰 ; 440 , 527 , 577 , 11 　药材及仪器 6 19 , 1 048 , 1 079 , 1 114 , 1 262 , 1 344 , 1 470 cm - 1 处出现 山药 30 g 购 自福州华榕 门诊部 。自组装拉曼散射光谱 较明显的拉曼峰 ,测试获得的山药拉曼信号 , 显示了山药中 生化物质的指纹特性 。 仪 : (激发波长 7852 nm) , 半导体激光器 : 输 出功率 300 mW , 分辨率 8 cm - 1 , 扫描范围 800～1 800 cm - 1 。曝光时间 15 s , CCD 像素设置 Binning 20 。 12 　实验光路图 如图 1 所示 , 半导体激光器发出的光通过光纤到达拉曼 探头照在山药上 , 拉曼探头收集到的散射光经光纤束传到光 谱仪 , 后被 CCD 接收 ,光信号