高活性苦瓜膳食纤维粉的研究.pdfVIP

科学研究 黎熬磷黧端鬻麓 溶液中漂洗处理80min。 重，得m：(准确到小数点后4位)。结果计算： 脱色：调整浆液pH值8．0，在温度50cC，添加4％ X=[(m2一m1)／m]×100 的H202，处理4h。 式中： 粉碎：采用万能粉碎机将干燥后的苦瓜粉碎至 X—试样中不溶性膳食纤维的含量(％)； 95％以上过80目筛。 m，一滤器加玻璃棉的质量(g)； 挤压：脱色离心完后的苦瓜粉，搅拌均匀后放入挤 mf一滤器加玻璃棉及试样中纤维的质量(g)； 压机，人工加料，每批进料量100g。配备动力：5．5kW； Ⅱr一试样的质量(g)。 r／min。 模头孔径3mm；挤压条件温度130℃，转速750 (计算结果表示到小数点后两位) 超微粉碎：采用BFM一6型贝利微粉机，粉碎2．2．3苦瓜中可溶性膳食纤维的测定啊 15 min。