第75期《邵德春酒店六常法》邀请函.doc

第75期《邵德春酒店六常法》邀请函 第一部分（第一天）酒店六常法之经营篇——《酒店餐饮企业定位》 ——让您的酒店起死回生、生意红火、甚至生意领先当地五年以上的最高经营秘笈 研讨主题 ■ 为什么说老板的“远见”决定酒店的兴衰生死？老板如何培养自己的远见？ ■ 为什么连续五年生意火爆的苏州餐饮业老大百盛天地酒店去年开始生意下滑？ ■ 为什么连续八年规模最大、生意最好的南通日月谈大酒楼前年开始生意下滑？ ■ 为什么杭州外婆家酒店火爆了12年，今天依然上座率达到400%以上？ ■ 为什么杭州白鹿酒店火爆了13年，今天依然上座率达到500%以上？ ■ 为什么杭州布丁酒店两年能开六十家店？ ■ 为什么每月50万左右营收的杭州君庭大酒楼重新定位一个月后月营收就近百万？ ■ 为什么说好名字可以省下20%的广告费？您的酒店有个好名字吗？ ■ 为什么说有些客人的意见绝对不能听？那该听那些客人的意见呢？ ■ 为什么一定做到“先有客人后开酒店”？ 怎样做到？ 名人见证 我建议邵老师打出“中国餐饮酒店定位之父”的大品牌！ ——南通餐饮行业协会会长、日月谈大酒楼董事长刘树岚 4月份与去年同期相比营收下降10%，重新定位之后，5月持平；6月提升3%。 ——苏州餐饮行业协会会长、百盛天地董事长陈小妹 东方丹尼重新定位之后的变化：原来是每天500人用餐，现在是200人用餐；日营收还是6万；原来是一、二、三层营业，现在是二、三层营业，一楼改成阿拉伯艺术品专卖。我想组织100位老板来听定位 ——郑州东方丹尼酒店董事长丹红 我们杭州都市生活（15家连锁酒店）的三墩店开业一年来，每天营业额都在8000以下，重新定位之后，6月份每天营业额在12000以上。 ——杭州百健餐饮集团董事长顾建忠 我们“家常菜馆”原来每月营业额不超过15万，重新定位之后，5月营业额超过30万，6月48万。 ——海门师山大酒店董事长蔡惠忠 邵氏管理为什么伟大？邵老师到一个企业去，几堂课就可以让企业起那么大的变化。 我会把“邵氏管理”这几个字，一个礼拜之内放到我办公桌上，看到就想到“邵氏管理”伟大！ ——南昌菜肴故事连锁餐饮集团董事长黄俊 我打算把你们这堂课程介绍给他们（川味观总部），我需要这种课程，以前我学聚成的课程范围太大了，太笼统了，这次我觉得很专业，对我来说很实用，还有八千八百元，一半花在老师身上，还有一半从同学身上学到了花十万块钱都学不到的东西！ ——杭州萧山亚萍味府、萧山川味观总经理虞亚萍 是否来听邵老师讲课，我曾经做过很大的思想斗争，那天下午到白鹿参观，我很震撼， 所以决定这次一定要参加邵老师的课程，这几天学习到很多，让我思想开窍很多，真的要谢谢邵老师。 ——杭州粗菜馆集团董事长孔湘茹 听邵老师的《酒店定位》课程30多分钟，回酒店作了一些调整之后，上座率由原来的250%左右，提升到400%以上。 ——扬州高家小厨总经理 高专保 第二部分（第一天）酒店六常法之管理篇——《酒店六常管理》 ---中国人自己的酒店管理法，为您的酒店提升２0％以上利润的傻瓜管理模式 研讨主题 ■ 酒店六常法如何使酒店提高利润20％以上？ ■ 酒店六常法如何增加营业额10%以上？ ■ 酒店六常法如何裁员10%以上？ ■ 酒店六常法如何降低成本10%以上？ ■ 酒店六常法如何做到任何人找物品不超过15秒？ ■ 酒店六常法如何提高员工效率？ ■ 酒店六常法如何处理酒店物品？ ■ 酒店六常法如何让老板更轻松？ ■ 酒店六常法如何把客户变成“粉丝”？ ■ 酒店六常法如何展示酒店品牌、企业精神？ ■ 酒店六常法如何养成员工好习惯？ ■ 酒店六常法如何减少库存，甚至消灭仓库？ ■ 酒店六常法如何做到厨房没有任何卫生死角？ ■如何做到每天用白餐巾纸检查炉灶卫生？ ■ 酒店六常法如何使厨房面积减少三分之一以上？ ■ 酒店六常法如何降低能耗10%以上？ ■ 酒店六常法如何解释员工流动越大越需要做？ ■ 酒店六常法如何做到零安全事故？ ■ 酒店六常法如何把所有岗位的行为规范变成傻瓜管理模式? 名人名企感言 六常管理的实施能够夯实基础，提升管理水平，是非常实用、有效的酒店管理方法。 ——济南舜耕山荘集团原董事长兼总经理杜文彬 六常法之后，营业收入