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《生物工艺学实验》教学大纲 来源：本站　点击数：625　字体大小：大 中 小 　　学　　时：81学时　　学　　分：4.5学分　　课程性质：（必修） 　　实验个数：16个　　适用专业：生物工程　　大纲执笔人：孙中涛　　大纲审定人：闫艳春 　　一、实验课的性质与任务（200－300字） 　　《生物工艺学实验》是《生物工艺学》的配套实验课程，是生物工程专业学生的主要必修课与专业课。生物工艺学的主体是利用微生物的生长代谢活动产生的各种生理活性物质来生产商业产品。生物工艺学的任务是从生物反应过程原理、生物工程下游加工工程原理、微生物工程生产举例几方面阐述生产菌种的来源、选育、保藏，培养基、微生物的代谢调节、发酵工艺控制、发酵动力学、生化过程的参数检测、生化过程模型化和优化控制；发酵产物的提取；抗生素、氨基酸、微生物酶制剂、单细胞蛋白的生产，以及甾体激素的微生物转化工艺与污水生物处理技术。《生物工艺学实验》要完成其中实验环节的教学工作。 　　二、实验目的与要求 　　《生物工艺学实验》内容繁多，工艺、技术、设备、方法发展迅速，授课教师在全面掌握课程内容的基础上，应广泛阅读有关参考文献，了解学科前沿，根据工艺可内容更新快的特点，及时补充新内容，是学生在系统掌握课程内容的基础上，即使了解本学科的进展与发展动向。 ? 　　三、实验项目及内容提要（一门课程开设两个学期，应填写两个表格） 生物