辛巴蓝F-3GA修饰的啤酒废酵母菌亲与吸附溶菌酶.docVIP

辛巴蓝 F-3GA 修饰的啤酒废酵母菌亲和吸附溶菌酶 摘 要 利用三嗪染料辛巴蓝 F-3GA 修饰经戊二醛交联的啤酒废酵母菌，得到一种新型染料亲和吸附剂。辛巴蓝 F-3GA 的固载量为 161． 1 mg/g。以溶菌酶为研究对象，考察吸附时间、酶初始浓度、pH 值、离子强度等因素对吸附率的影响。结果表明: 当 pH =7． 0 时，其对溶菌酶有较高的吸附量( 229． 1 mg/g) ，吸附性能明显优于未接枝 F-3GA 的交联菌。负载的溶菌酶用 1． 0 mol/L NaSCN 溶液洗脱，洗脱率高达 89． 1%，酶活性保持率为 91． 0%。将其用于鸡蛋清中溶菌酶的分离纯化，酶活力收得率为 73． 5%，纯化倍数为 26． 7。 关键词 啤酒废酵母菌; 辛巴蓝 F-3GA; 染料亲和吸附; 溶菌酶 1 引 言 溶菌酶( Lysozyme) 是糖苷水解酶 ［1］ ，因其可选择性地分解微生物的细胞壁而具有杀菌、抗病毒、抗 肿瘤细胞等功效，在食品工业、医疗、生物学等领域广泛应用 ［2 ～4］ ，常用于治疗慢性鼻炎、急慢性咽喉 炎、口腔溃疡、水痘等疾病 ［5］ 。 亲和吸附具有高选择性，可从复杂生物体系中高效、快速地分离出相应的目标产品，在蛋白分离纯 化过程中有广阔的应用前景。目前，染料配基由于价格低廉，性质稳定，与蛋白结合容量大，已被固定在 葡聚糖、琼脂糖、壳聚糖等不同基质上，并成功