GB/T 5009.22-2003食品中黄曲霉毒素B1的测定.pdf

ICS 67 040 C 53 GF3 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T5009.22-2003 代替Gs/T5009.22-1996 食品中黄曲霉毒素Bl的测定 DeterminationofaflatoxinB,infoods 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华 人 民共 和 国卫 生 部 ** 中 国 国家 标 准 化 管 理 委 员 会 ‘’.1 GB/T5009.22-2003 oli 舀 本标准代替GB/T5009.22-1996食《品中黄曲霉毒素B，的测定方法》。 本标准与GB/T5009.22-1996相比主要修改如下: — 修改了标准的中文名称，标准中文名称改为 食《品中黄曲霉毒素B，的测定》; 一一按照GB/T20001.4-2001标《准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行了 修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准第一法由中国预防医学科学院营养及食品卫生研究所、中华人民共和国青岛进出口商品检 验局负责起草。 本标准第二法由卫生部食品卫生监督检验所、北京市营养源研究所负责起草。 本标准第二法主要起草人:计融、路戈、罗雪云、张铺、王健伟。 本标准于 1985年首次发布，于 1996年第一次修订，本次为第二次修订。 GB/T5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B,的测定 范围 本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B,的测 定方法 本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B，的 测定 。 在第一法中，薄层板上黄曲霉毒素B,的最低检出量为 。.0004f}g，检出限为5Kg/kg。第二法对 黄曲霉毒素B，的检出限为。.01u刃kw 第一法 原 理 试样中黄曲霉毒素B;经提取、浓缩、薄层分离后，在波长365nm紫外光下产生蓝紫色荧光，根据 其在薄层上显示荧光的最低检出量来测定含量。 3 试 荆 划 三抓 甲烷 。 2 3 正己烷或石油醚(沸程300C-60℃或600C^900C), 口 ︺ 甲醇 。 月 :.﹃ 苯 。 段 ︺ ‘ 乙睛 。 3 . 0 行 无水乙醚或乙醚经无水硫酸钠脱水。 段 ， 了 丙酮 。 以上试剂在试验时先进行一次试剂空白试验，如不干扰测定即可使用，否则需逐一进行重蒸。 3.8 硅胶G:薄层色谱用。 3.9 三氟 乙酸 。 3.10 无水硫酸钠。 3.11 氯化钠。 3.12 苯一乙睛混合液:量取98mL苯，加2mL乙睛，混匀。 3.13 甲醇水溶液:55+45. 3.14 黄曲霉毒索B,标准溶液 3.14.1 仪器校正:测定重铬酸钾溶液的摩尔消光系数，以求出使用仪器的校正因素。准确称取25mg 经干燥的重铬酸钾(基准级)，用硫酸((0.5+1000)溶解后并准确稀释至200mL，相当于[c(K2Crz07)= 0.0004mot/I.]。再吸取25mL此稀释液于50mL容量瓶中，加硫酸((0.5+1000)稀释至刻度，相当 于0.0002mot/L溶液。再吸取25mL此稀释液于50mL容量瓶中，加硫酸((0.5+1000)稀释至刻度， 相当于0.0001mol/L溶液。用 1cm石英杯，在最大吸收峰的波长(接近350nm处)用硫酸((0.5+ 1