设施蔬菜生产技术课教案.doc

设施蔬菜生产技术课教案 授课章节名 称 第八章 豆类蔬菜生产技术 实训十四 菜豆、豇豆生产技术 授 课 讲 次 授课 班级 12设施农业技术 授课 类型 讲授 学时 2学时 知识目标 1、掌握菜豆、豇豆的不同种类栽培的茬口安排。 2、掌握菜豆、豇豆的设施生产技术流程。 能力目标 1、掌握菜豆、豇豆的栽培技术要点。 2、了解菜豆、豇豆的茬口安排的意义。 教学重点 1、掌握菜豆、豇豆的设施生产技术流程。 2、掌握菜豆、豇豆的栽培技术要点。 教学难点 1、了解菜豆、豇豆种植的不同茬口。 2、了解菜豆、豇豆病虫害综合防治技术。 课堂小结 掌握菜豆、豇豆的设施生产技术流程、栽培技术要点、病虫害综合防治技术。 课外作业 宁夏地区菜豆、豇豆主要栽培地，栽培方法。 教学参考资料 《蔬菜生产技术》第十章 茄果类蔬菜生产技术 第一节 菜豆生产技术 第二节 豇豆生产技术 教学 过程 教学内容 教学手段与方法 小结 作业 实训十四 菜豆、豇豆栽培技术 实训意义 菜豆、豇豆是本地区的主要大棚栽培品种之一。由于春季气温低，不易种植，但选择好品种，科学种植，也可达到高产，菜豆、豇豆反季节上市价格较高，经济效益较显著。 实训原理 （一）豇豆 豇豆又叫豆角、带豆，原产亚洲东南部，我国自古就有栽培，尤以南方普遍种植。嫩荚可炒食、凉拌、泡食或腌渍