高产纳豆菌液体发酵条件研究.pdfVIP

109=：- 高产纳豆菌液体发酵条件研究 赵红霞1．刘超2 摘要：以纳豆茵悬浊液的在660nm下的吸光值作为检测标准，对纳豆菌的液体发酵条件进行研究，探讨种龄、接种 量、温度和时间对纳豆菌生长的影响。确定最适种龄为22h，最佳接种量为5％。其最佳发酵工艺确定为：发酵温度 为35℃，发酵时间25h。 关键词：纳豆茵；液体发酵；发酵条件 F奄珊enta60n Re靶arch佃砌cl刀珊瑚l细optimaILiqllid ZHAO Ch∞2 Hong-xial，UU (1．School ofChemistry，JilinVocationalCollege0fIndustryandTechnology，Jilin