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功能性食品的发展概况及关键控制点.pdf

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V01.8No.12 2008 第8卷第12期2008年6月 科学技术与工程 June Science and Technology @2008 1671—1819(2008)12-3251-06 Engineering Sci.Tech.Engng. 帚琴攀葶嗡蝴劫 囊 综 述 甏 尖世感怒砖‰毋&掣 医药卫生 功能性食品的发展概况及关键控制点 刘小兵朴建华 (中国疾病预防控制中心营养与食品卫生所,北京100050) 摘要最近20年,营养学中的许多理念都发生了巨大的转

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