餐饮服务单位食品采购与进货验收台账.doc

餐饮服务单位食品采购与进货验收台账 单位名称： 产品名称 进货 时间 规格 数量 供货商 联系电话 生产日期或批号 保质 期限 保存 条件 索证索票情况 验收情况 验收人 签名 合格证明（定型包装） 购物 凭证 备注：1、食品类别：可分为定型包装食品、散装食品、食品添加剂等。 2、保存条件分为：冷冻、冷藏、常温。 3、验收情况：包括（1）包装是否完整（2）标识是否齐全（3）色香味等感官性状是否正常（4）处理情况（退货应注明） 4、索证索票资料包括：许可证、检验检疫合格证、营业执照、购物凭证等，按进货时间顺序，一并附于本表后保存备查。 5、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于2年。