沪科版生物第一册第四节《 .生物体内营养物质的转换》word学案.docVIP

第4节 生物体内营养物质的转换 一、学习目标： 1、知道糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系。 2、知道合理营养的含义和重要性，关注合理营养的方式与方法。 二、学习重点： 1、糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系。 2、认同并选择健康的生活方式，建构科学的膳食观念。 三、学习难点： 1、糖类、脂肪、蛋白质等三大营养物质之间的转变关系。 四、知识精要： 1、糖类、脂肪和蛋白质是人和其他生物体细胞的主要营养物质，可以相互转变（转变是有条件的）。 2、糖类代谢 糖类食物 消化 吸收 血糖 （多）淀粉 （少）蔗糖 （少）乳糖等 淀粉唾液、胰、肠淀粉酶麦芽糖肠麦芽糖酶葡萄糖[来源:学|科|网Z|X|X|K] 葡萄糖经小肠上皮细胞吸收 1、→细胞内 氧化 CO2+H2O+能量 2、合成 肝糖原 ， 或 合成 肌糖原 分解 3、转变 脂肪、某些氨基酸等 3、脂肪代谢 脂类食物 消化 吸收 组织细胞内 （多）脂肪（甘油三酯） （少）磷脂（卵磷脂和脑磷脂） （少）胆固醇 脂肪胆盐乳化脂肪微粒胰、肠脂肪酶甘油+脂肪酸 甘油和脂肪酸大部分经小肠上皮细胞进入淋巴，再进入血液合成脂肪 1、脂肪 储存在皮下、肠系膜、腹腔大网膜 甘油、脂肪酸 氧化 CO2+H2O+能量 转变 糖原等 2、磷脂 构成机体组织 分解 甘油、脂肪酸氧化CO2+H2O+能量 合成