丛枝菌根真菌对污染土壤中农产品质量安全的影响.pdfVIP

第45卷 第 6期 土 壤 学 报 Vo1．45．No．6 2008年 l1月 ACTA PED0L0GICA SINICA Nov．．20O8 丛枝菌根真菌对污染土壤 中农产 品质量安全的影响木 王发园，2、林先贵 (1河南科技大学农学院，河南洛阳 471003) (2清华大学环境科学与工程系，环境模拟与污染控制国家重点联合实验室 ，北京 l00084) (3中国科学 院南京土壤研究所 ，南京 21o0O8) 摘 要 丛枝菌根 (Arbuscularmycorrhiza，AM)是 自然界中分布最广的一类菌根 ，常见于各种类型的 污染土壤 中，如重金属污染土壤、有机污染土壤及复合污染土壤 。AM真菌能与陆地上绝大多数 的高等植物 共生 ，大多数的农作物如粮食作物、果树、蔬菜等均能形成菌根 。研究表 明，AM真菌完全能在提高污染土壤 中农产品质量安全方面发挥作用 ，主要体现在 ：(1)促进有机污染物 的降解和转化 ，降低污染物在土壤和农产 品中的残 留；(2)提高农作物对重金属 的耐性，降低重金属在农产品中的积累；(3)改善农作物营养状况 ，提高 其抗病性 ，降低肥料、农药施用量，从而间接降低污染物在土壤和农产品中的残留。因此，AM真菌在提高农 产品质量安全方面具有较大潜力。当前和今后可在 以下几个方面开展工作：(1)筛选和驯化能显著降低农产 品中污染物的AM真菌菌株 ；(2)AM真菌提高农产 品质量安全 的效应与机制 ；(3)AM真菌和其他生物农药、 生物肥料间的相互作用 ；(4)AM真菌在农产 品生产 中的应用基础研究等 。 关键词 丛枝菌根 ；土壤污染 ；重金属 ；质量安全 ；农药 中图分类号 x171；x172 文献标识码 A 我国是农业大 国，粮食 、蔬菜 、水果 的总产量均 za，AM)真菌广泛分布于农 田、菜地 、果 园等各陆地 居世界第一位 。然而，近年来 时有关于蔬菜、水 生态系统 中，可 以改善宿主 的营养状况 (尤其是磷 果 、粮食等农产品质量安全 问题 的报道 。农产 品 素营养)、增强宿主植物的抗逆性 (如抗旱 、抗病、耐 质量安全问题是人们关注的焦点之一 ，涉及到广大 盐碱性 、耐重金属等)、减少农药和化肥 的施用量、 消费者的身心健康 、生活质量。这不仅关系到我 国 加快污染土壤 的修复 、提高农作物的产量和品 在 wTO框架下农产品在国际、国内市场的竞争力 ， 质 j，对于维持植物的多样性和生态系统的稳定 更关系到社会和经济 的可持续发展。农药生产结 具有重要意义。本文着重探讨 AM真菌对提高污染 构的不合理和滥施滥用 以及土壤、灌溉水的污染是 土壤中农产品质量安全的作用 。 导致农产 品农药残 留超标和重金属及有害化合物 含量超标 的根本原 因。从农产品生产环境 的角度 1 AM真菌可以降低有机污染物在农 解决我国农产品质量安全 的主要措施有 ：(1)保护 产品中的残留 环境 ，修复污染土壤 ，降低土壤 中有害物质 (有毒有 机物、重金属等)的含量，净化农产品的生产环境 ； 土壤有机污染物主要是化学农药 ，此外 ，多环 (2)开展生物 防治 ，以生物农药 防治农作物病 虫 芳烃 (PAHs)、多氯联苯 (PCBs)、酞酸酯类 (PAEs)、 害 ，减少化学农药尤其高毒高残 留农药 的施用量 ； 石油等也是土壤 中常见 的有机污染物。这些污染 (3)科学使用无机化肥 、有机肥和生物肥料 ，减少 物多具有致癌 、致畸、致突变等特点，在土壤中降解 土壤及灌溉水污染等。 速率