单颗种子导热系数的测定及其传热过程实验的研究.pdfVIP

中国工程热物理学会 传热传质学学术会议 单颗种子导热系数的测定及传热过程实验研究 诸凯褚治德李汛窦志林 (天津大学热能工程系天津300072) 摘要 对于种子干燥方面的研究．大多是针对其宏观传热传质即干燥动力学方面．本文采 ’ 用热成象技术对单颗蚕豆种寻-的传熟过程进行了研究。用实验求解导热方程反问题的方 法计算出不同含水率下单颗种子的导热系数，对种子在非稳态下内部温度场进行了测试 与分析。研究结果表明，在含水宰小于20％时，其导热系数随着含水率的增加而增大， 当含水率大于25aA时则表现出较强的非均质性和非稳态性．对单颗蚕豆种子内部温度 场测定而得到的种子热剖面温度分布表明，种子内部存在温度梯度其热扩教具有均匀 性，同时反映出种皮传热热阻的存在．这些结果对于深入研究种子内部的传热传质机理． 具有重要的实际意义． 关键词种子，导热系数，热象