食用油脂油情监控自动化系统应用.pdfVIP

计算机粮情测控技术 食用油脂油情监控自动化系统的应用 程宏李庆鹏 (北京市天维康油脂调销中心 100076) 摘 要 在食用油常规储存条件下，如何能实时监控油脂物理指标方面的变 化，是目前油脂储存过程中需要探讨的问题。为了能够准确实时的掌握油脂温度 和高度的变化，我单位采用计算机无线测控技术，对其测温电缆的布置进行综合分 析，对电缆位置和测温点进行科学布置，并结合实际经验，提出不同罐型的电缆布 置位置的具体点位。此外，我们还对油脂以及罐体各个位置的温度和油脂储存过 程中油脂高度的变化进行测控，并通过人工测温打尺的方法复核检验其测量的准 确性，从而分析对每个油罐具体采用的科保手段。 关键词 油脂储存 自动化 储藏技术 随着国家和地区对食用油脂储备的重视，各种油脂储存的新技术层出不穷，例如电子 远程监控、油脂充氮技术和喷淋物理降温等等。这些技术充分利用油脂的物理化学性质， 科学的对食用油脂的各项物理和化学指标进行控制。食用油脂的品质在储存过程中受环 境影响变化极大，所以如何控制和减少外界因素对食用油脂储存期间的影响，是我们长期 以来努力的方向。本文主要通过三个方面来综合论述电子远程测控技术在现代食用油储 存过程中的应用，以及本套系统的远景应用。 1 国内外应用现状 1．1 国外应用现状 世界各国尤其是欧美国家对食用油储备给予了足够的重视，对于食用油储备多采用计 算机自动控制系统，罐型多为恒温罐或地下罐，技术上多采取充氮气调技术和避光储存，控 制外界环境对油脂品质的影响。以计算机测控系统为基础，通过全方位的科学保管技术来 保证食用油储存过程数量和质量的安全[1|。 1．2 国内应用现状 在我国，由于食用油储存技术在近几年才得到各级领导机关的重视，所以总的来说技 术参差不齐。从应用来说主要有三种手段。其一，全程人工打尺测量方法。此种方法对于 · · 2n 食用油脂油情监控自动化系统的应用 标准罐的测算较为准确，但是对于非标准罐则误差较大，并且实时监测储油的各种数据基 本上不可能实现，同时工作效率较为低下。其二，电缆式的自动测量设备系统。此种设备 具有稳定和高效的特点，但是由于传输电缆和接收信号的硬件设备存在易损坏的缺点，制 约了此项设备的推广使用。其三，计算机无线测控系统。此系统使用无线发射和接收装 置，操作简单，使用方便，高效快捷，对于食用油绿色储存具有重要意义。 2 系统组成及可靠性验证及系统升级 我单位采用的是型号为TWKC--Ⅱ型的油脂远程监控系统，此系统的主要组成部分 为测温电缆、无线电子发射器和电子计算机接收终端等。 2．1整套设备系统的要求 鉴于此套设备系统提供的数据在实际工作中具有重要的指导作用，所以我们要求本套 系统要具有以下特点：(1)软件设计稳定可靠，失误操作的情况下不能显示错误数据；(2)信 号传输和接收装置流畅无断点，且具有优良的抗不良天气功能；(3)整体系统维护方便，便 于升级。 2．2测温电缆的布置 由于本系统采用的是无线接收装置，故不需要在油罐外围设置信号传输电缆，只需要 在罐内布置适当的电缆即可(注：此电缆的材质绝对不能为铜质)。在电缆的布置过程中， 要充分考虑食用油脂和外界的温度。如果电缆布置靠近罐壁，则电缆测出的温度接近于外 界温度而不是油脂温度；如果电缆布置靠近油罐中心部位，则反映出来的温度不代表整体 油脂温度，并且平均温度偏低。另外，测温电缆的数量也要加以实际考虑，每个罐体至少要 有五根测温电缆，应该以罐体中心为圆心，均匀的布置在罐体内部，因为每个罐体所受的阳 光照射不同，如果电缆数量不足，则反映出来的温度不足以代表罐内所存油脂的真实温度。 所以电缆布置要根据油罐的半径来综合考虑测温电缆的布置部位。 根据食用油脂的导热系数和多年的实际工作经验，我单位对电缆布置的部位进行了较 为准确的定位，并对其测量的温度和人工测温进行了比对(具体数据见后)。具体布置部位 如表1。 衰1电缆布置位置 (单位：m) 油罐半径