过程质谱在生物发酵在线监测中应用.pdfVIP

节能·减排·安全·环n保■一■·-， ’，。7J¨ r -’-’ T11eCo_哪∞af勰然The国4tOI徽Fom燃m熬船慧黧燃蠢I№咐b啪I 订C啊HOn★怕^n嘶b嘣I嘴附嘲IA口9li锄叩蕾喇呻旧Io邮鲋E珥Ⅺ ，’—-■一 过程质谱在生物发酵在线监测中的应用 刘朋黄晓晶 上海舜宇恒平科学仪器有限公司，上海(200233) 摘要 本文介绍了过程质谱的工作原理和特点，对过程质谱在生物发酵行业在线监测中的应用领域进 行了概述。过程质谱具有多方面的优势，在生物发酵领域有着广泛的应用前景。 关键词过程质谱，生物发酵，在线监测 l引言 过程参数的在线检测一直是发酵过程中备受关注的研究内容。通过快速有效的检测手段，结合 目前的计算机技术，就能够实现过程的优化控制，达到促进生产的目的。各种在线参数中，尾气中 各种气体的浓度有着相当重要的地位【1】。过程质谱作为在线的仪器，能够对发酵尾气进行在线检 dioxide rate)、二氧化碳释放速率CER(carbon 测，从而在线计算出摄氧速率OUR(oxygenuptake evolution rate)和呼吸商RQ(respiration 在线的数据不仅能够通过对发酵过程进行实时监控而实现对其偏差的早期预警，还可以结合其他的 在线离线数据对发酵全过程进行更加全面的分析，因此现在过程质谱受到了国内外学者和发酵生产 厂家越来越多的关注和研究，拥有广泛的发展前景。 2过程质谱仪的原理和特点 2．1过程质谱仪的工作原理 过程质谱仪也称在线质谱仪，是应用于现场、对反应中的过程气体进行在线分析的质谱技术。 它利用带电粒子在电场或磁场中的运动规律，将离子源产生的离子按其质荷比进行分离，测定离子 质量．强度分布，得到化合物的定性定量信息。 2．2过程质谱仪的特点 过程质谱仪具有定性定量能力强、灵敏度高、分析精度高、检测速度快的优势。 发性气体进行全组分高精度的检测； (2)不仅能够定量检测一些已知的气体，还能对未知的化合物进行扫描，进行定性分析； (3)采用多通道同时检测技术，可以同时在线检测十几路发酵罐，非常适合研究和工业生产的 需要； (4)ppm甚至ppb级浓度的气体便可检出； (5)分析速度块，仅为秒级，满足快速反应的要求； (6)自动化程度高。 西CIOAE2011也 Il 429 节能·减排·安全·环保恝熙景黧燃熙黧慰燃 3发酵过程中重要的在线参数 3．1二氧化碳释放速率CER 在微生物的代谢过程中二氧化碳释放速率CER是一个重要的参数，能够反映菌体的代谢状况。 表达式如下： ，=——·∥．·——×U。 。 厂=罴即击×10-51273t “1+h 锄=‰x专糕一‰]·厂 +m C02为C02释放速率，单位为tool 其中Q C02／(g·蚣X为菌体干重，单位为幽Fin为进气流量， 单位为mobV为发酵液体积，单位为LCinertiain为进气中惰性气体的浓度，单位为％(体积分数)： 单位为Pa；缸为进气温度，单位为℃；h为进气相对湿度，单位为％。 3．2撮氧速率OUR OUR反映菌体代谢的活性，菌体活力越强、菌量越大，OUR值就越大。它的计算方法如下： 。UR=％x=等卜盟1-(Co渺t+Ccow,,)ldI·厂 其中C02in为进气中02的浓度，单位％(体积分数)。其他参数参见CER中的介绍。 3．3