高阻隔材料PVDC在食品包装中应用.pdfVIP

嬲年全国聚氯乙蜂行业技术年会论文集 高阻隔材料PVDC在食品包装中的应用 陈丽进 (浙江巨化股份公司电化厂，浙江324004) 摘要：主要介绍高阻隔材料PVDC在食品包装中的应用和目前我国在PVDC在食品包装领域的现状， 并预测了今后PVDC复合材料在我国软包装行业中的发展趋势。 关键词：高阻隔材料；PVDC；包装技术；现状；趋势 PVDC即聚偏二氯乙烯，是一种淡黄色、粉末状的高阻隔材料。除塑料的一般性能外，它还具有 自熄性、耐油性、保味性以及优异的防潮、防霉等性能，同时具有优良的印刷和热封性能。早在五、 六十年代，西方发达国家已经大量使用这种材料，由于它无毒，使用安全可靠，因而在许多国家被 誉为“绿色”包装材料。相比之下，我国的PVDC开发起步较晚，加之国内企业包装观念比较淡薄， 使该材料在国内的应用受到局限。随着环保问题越来越被重视，比重较轻的PVDC复合包装材料已被 广泛关注。 PVDC是当今世界上塑料包装中综合阻隔性能最好的一种包装材料。它既不同于聚乙烯醇随着吸 湿增加而使阻气性急剧下降，也不同于尼龙膜由于吸水性使阻湿性能变差，而是一种阻湿、阻气皆 优的高阻隔性能材料。实验证明，在224小时内，温度为30．80摄氏度，相对湿度为90％的条件下， 组数字的比较中可以看出，PvDC的阻隔性能是普通包装材料的几倍、几十甚至几百倍。因此，用这 种材料包装食品，对食品的色、香、味均有优良的保护作用。同时，对于食品的防潮十分有效，可 成倍地延长食品保存期，大大减少食品因季节变化等多种因素造成的变质。据了解，目前国内食品 包装企业使用PvDC在实际包装应用中的比例很小，而生产这种材料的成本并不高，所以这种材料在 食品包装中的应用很有前途。 1 PVDC在我国食品包装中的应用现状 要使用干法复合制PVDC涂敷复合膜；PVDC树脂采用挤出法制PVDC单层膜或多层膜。但两者都具有 可靠的阻隔性到目前为止一直被应用于食品包装中。在美国，PVDC制品属于无毒安全的塑料材料， 已广泛用于食品包装；在德国，该包装材料拥有“绿色”标志；而日本、韩国市场上流通的小包装 食品、药品、化工产品、电子产品中，有60％左右采用PVDC包装。随着这种新型包装材料的风行， 近几年，西方国家PVDc树脂的产量逐年上升，美国的年增长率约为2％，日本则将近10％。 干法复合膜由于工序多、投资大，但具有优异的高阻隔性能，还具有优异的印刷性能、复合性能 和透明特性。在实际应用中，PVDC涂敷膜对印刷油墨及设备没有特殊要求，因此不需要变更各工序 的工艺，即可大幅提高生产效率，降低成本。 而共挤技术其工艺设备投资省，环境适应性优越，操作方便。当前国内外共挤技术发展迅 速，国外的共挤技术已占复合工艺的40％，而我国仅占6％，经过几年的努力，共挤技术的软包装己 占20％。共挤包装薄膜袋的发展已成为一种新趋势。它适用于液体食品、牛奶、鲜肉等包装。在我 国由于成本、加工技术以及包装观念的影响，PVDC主要应用于乳品包装和肉类包装，使用还不够广 泛。 1．1 PVDC在乳品包装中技术的进展 通常在加工过程还加入一些营养物质和钙、纤维素等。影响鲜奶变质的主要因素有光、氧气、温度、 二氧化碳、奶的挥发和渗漏。当前，液态奶包装膜的关键技术是要攻克牛奶产生异味，提高保质期， 延长货柜期。阻隔性材料就成了乳品包装的首选材料。 目前市场销售的鲜奶、酸奶主要有瓶装、盒装(利乐包)和袋装。具有阻隔性可以在乳品包装 2007年全国森氯乙烯行业技术年会论文集 上使用的材料较多，目前在液态奶的包装市场上，PE三层黑白奶膜占据了很大一部分的市场，在能 够保证鲜奶质量的前提下，相对较低的成本是其优势所在。 但随着人们对口感和营养的要求越来越高，PE三层黑白奶膜已经不能够很好满足这一要 求，五层共挤高阻隔黑白奶膜包装应运而生。这种包装膜充分利用了EVOH的高阻隔性，结构构成 性：极好的保香性、抵抗异味、化学品(如油墨等)的渗透性：能够很好地保障液态奶的口感和营 养，并能相应的延长保质期。与利乐产品相比，其成本相对较低，各项性能均能满足产品要求，因而 是一种理想的软包装产品。 在国内市场上也有使用高阻隔镀铝基材膜来包装乳品，在镀铝基材膜的选择上，很多都采用了 CPP、BOPET、BOPP等作为镀铝基材。采用这些基膜工序多，成本高。以五层共挤阻隔膜来作为镀铝 PE层：另外阻隔性好，五层