絮凝技术在中药水提液净化除杂中应用研究.pdfVIP

第十一届全国非均相分离学术交流会论文集 絮凝技术在中药水提液净化除杂中的应用研究 张建伟 冯 颖 王彦力 丁晓光 (沈阳化工大学热能与动力工程学院。辽宁沈阳110142) 摘要：本文概述了絮凝技术在中药水提液净化除杂中的研究与应用情况，介绍了中药水提液的性 质、药液净化用絮凝剂的种类、影响絮凝效果的主要因素、最优絮凝工艺条件以及有关絮凝动力学 的研究。通过絮凝法与水提醇沉法作比较，说明絮凝技术可以替代醇沉法用于多种不同中药水提液 净化除杂。最后，对絮凝技术的应用前景进行了展望。 关键词：絮凝技术 中药水提液净化除杂动力学水提醇沉法 1引言 中医药是中华民族一个伟大的宝库，是中华优秀文化的灿烂结晶，数千年来为中华 民族的医疗保健和繁衍昌盛做出了不可磨灭的贡献。中成药是根据中医药的理法方药和 辩证施治的规律及历代治疗经验总结出来的有效方剂，经加工成的剂型【11。由于它确有 疗效，受到广大病人的欢迎。但我国中药现代化还是面临着许多难题，其中生产技术是 我国中药产业面临的主要难题。 我国中药制药企业中，药物提取净化的常用方法是水提醇沉法(如冷浸渗滤和热提 回流法)[21，该方法以水为溶剂，对中药材进行煎煮、精提，再以乙醇为澄清处理，去 除中药水体液中的大部分多糖、蛋白质、树脂等，最后回收乙醇，得到澄清透明的提取 物溶液。此种方法适用于所含有效成分对热稳定、能溶于水，并能溶于一定浓度乙醇的 中药材。醇沉法可以得到清澈的有效成分溶液，但也存在成品稳定性较差、乙醇耗用 大、工艺复杂、成本较高且资源浪费严重等缺点[3、41。在澄清药液同时又将中药中的一 些醇不溶性的大分子有效成分(如蛋白质及部分多糖)作为杂质除去，难以保证成品制 剂的有效性且成品的稳定性较差。 20世纪90年代，絮凝技术引入中药制剂领域，作为一种中药水提液的澄清技术， 很快得到中医药科技人员的重视并迅速发展。絮凝技术是一种简单有效的固液两相体系 分离方法，即在混悬的中药提取液中加入一种絮凝沉淀剂以吸附溶液中的悬浮物，达到 提高产品的澄清度和质量的目的。与水提醇法比较，絮凝技术具有成本低、絮凝剂资源 丰富、净化时间短、有效成分损失少、应用方便和净化效果好等优点。 2絮凝法在中药水提液中的应用现状 在中药领域，人们对絮凝技术的应用进行了很多研究工作，取得了令人满意的成 果。如华东理工大学张文清利用壳聚糖为原料制成的絮凝剂制备丹参口服液的实验表 明，絮凝法工艺在指标成分原儿茶醛的稳定性和经济指标等方面均优于水提醇沉法【5】o 62 第十一届全国非均相分离学术交流会论文集 吕武清将101果汁澄清剂应用于玉屏风口服液澄清，并与醇沉法比较，通过稳定性、黄 芩甲甙、氨基酸等含量测定，说明澄清工艺即可保证产品质量，又可缩短生产周期、降 低成本【61。储秋萍将壳聚糖应用于黄芩口服液的澄清，并与醇沉法比较，运用薄层扫描 法，通过对黄芪甲苷和多糖的含量测定以及稳定性比较，证明絮凝法完全可以替代醇沉 法用于黄芪口服液的制备，既能除去杂质，保证制剂稳定，又能保留有效成分，降低成 本，缩短生产周期【_71。在前人的研究基础上，从2005年起，本课题组对絮凝技术应用于 中药水提液净化除杂作了大量的研究工作，本文对主要研究内容和结果进行了详细论 述。 3 中药水提液净化中絮凝技术的应用研究 3．1中药水提液 本课题组利用絮凝技术处理过的中药水提液包括银杏叶、荷叶、黄芩、桑白皮、薄 荷等。虽然它们的药用功能和植物种属各不相同，但是它们的有效成分和无效成分具有 很多相同的特点。 中药水提液的有效成分包括生物碱、黄酮类、醌类和蒽醌类、香豆素类、萜类和挥 发油、强心苷、皂苷、氨基酸和多肽蛋白质类、有机酸类、糖苷类等。这些成分中有些 易溶于水，如某些氨基酸、单糖；有些不溶于水，如生物碱、挥发油；大多数能溶于水 但溶解度不高，具有亲水性，通过煎煮能在水中形成胶体，如苷类。有些有效成分在水 中带正电，如一些生物碱，但大多数成分在水提液中带负电。中药有效成分的相对分子 质量一般较低[8]。 中药水提液的无效成分主要有蛋白质、淀粉、鞣质、纤维素、油脂、树脂、色素和 泥沙等【9】。中药水提液的无效成分和杂质可分为可溶性成分和不可溶性成分。不可溶性 成分主要是纤维素、泥沙、油脂、树脂等，这些成分比较容易去除．可溶性成分可分为 小分子成分和大分子成分，如鞣质的相对分子质量较小