温州蜜柑花矿质元素含量与果实品质关系的研究.pdfVIP

中国南方果树 ／SOUTH CHINA FRUITS 2015；44(2)：l0b13 温州蜜柑花矿质元素含量与果实品质关系的研究 贵会平 ，胡承孝 ，郑苍松 ，谭启玲 ，费甫华 ，卢梦玲 ，谭 澍 (1华中农业大学资源与环境学院，武汉，430070；2湖北省宜 昌市农业科学研究院，湖北宜昌，443000) 摘 要 在宜昌市夷陵区选 77个有代表性的温州蜜柑果园定株取样 ，测定花中 1O种矿质元素含 量和成熟果实品质 ，分析花 中各矿质元素含量与果实品质各指标 间的关系，探讨花营养诊断预测 果实品质的可行性。结果表明，花 中N、P、Mg含量为弱变异 (变异系数≤1O )，K、Fe、Cu、B含量 为中变异(10 变异系数≤2O％)，Ca、Mn、Zn含量为强变异 (变异系数2O )。花中 P、Ca、B 含量分别与果实可滴定酸和可溶性 固形物含量呈极显著或显著负相关，分别与果实固酸 比和可食 率呈极显著或显著正相关，P含量还与果实维生素c含量呈显著负相关；Mn与果实可滴定酸和可 溶性固形物含量呈极显著正相关，与可食率呈显著负相关 ；N含量与果实可溶性 固形物含量呈显 著正相关；K含量与果实可溶性 固形物含量呈显著负相关 ；Fe含量与果实可滴定酸含量呈显著负 相关 。花营养诊断可预测果实品质 ，根据花营养诊断实施适当的中期管理可提高果实品质 。 关键词 温州蜜柑 ；花营养 ；果实品质 ；相关性 Relationships between Nutrient Composition 0f Flowers and FruitOualityinSatsumaM andarin GUIHuiping ，HU Chengxiao ，ZHENG Cangsong 。TAN Qiling ，FEIFu— hua ．LU M engling 。TAN Shu (1CollegeofResourcesandEnvironment，HuazhongAgriculturalUniversity，W uhan，430070；2YichangCity AgriculturalScienceResearch Institute，Yichang ，Hubeiprovince，443000) Abstract Thecontentsof10mineralsintheflowersandfruitqualityofSatsumamandarinfrom 77rep— resentativecitrusorchardsinYilingdistrict，Hubeiprovincewereinvestigated．Relationsbetweenthecon— tentsofmineralsandfruitqualitieswereanalyzedtodiscussthefeasibilityofpredictingthefruitqualityof Satsumamandarinthroughflowernutritiondiagnosis．ResultsshowedthatthemeancontentsofN ，Pand Mgappearedasweak variations，thevariation coefficientswere1owerthan 10．TheK，Fe，CuandB showedmoderatevariations，withvariationcoefficientsbetween10and2O，andtheCa、Mn、Znwerein strongvariations，withvariationcoefficientslargerthan20．ThecontentsofP、Ca、B intheflowerswere extremelyorsignificantlynegativelycorrelatedwiththetitratableacidsandsolublesolidscontentsoffruit， butpositivelycorrelatedwiththesolublesolidstoacidityratioandedibleratio．ThecontentofPwassig— nificantlynegativelycorrelatedwiththatofvitaminC．ThecontentofMnwass