蛋氨酸对卤虫无节幼体体成分的营养强化作用.pdfVIP

第46卷第 4期 东 北 师 大 学 报 (自 然 科 学 版 ) Vo1．46No．4 2014年 12月 JournalofNortheastNormalUniversity(NaturalScienceEdition) December2014 [文章编号]1000—1832(2014)O4一O110一O6 doi：10．11672／dbsdzk2O14一O4一O21 蛋氨酸对 卤虫无节幼体体成分的营养强化作用 黄 权 ，苏 琳 (1．吉林农业大学动物科技学院，吉林 长春 130118； 2．华 中农业大学水产学院，湖北 武汉 430070) [摘 要] 采用 卤虫无节幼体作为研究材料，研究了蛋氨酸对 卤虫无节幼体的营养强化作用， 筛选出最适宜的蛋氨酸添加量．结果表明：通过营养强化，蛋氨酸对 卤虫无节幼体的一般营养成 分、氨基酸和脂肪酸含量有显著的影响．蛋氨酸强化卤虫无节幼体 12h和 24h时，1．2g／L组的 粗蛋白质含量较高，0．4g／L处理组的粗脂肪含量较高；蛋氨酸添加量为0．8，1．2g／L时，对卤虫 无节幼体的氨基酸强化效果较好；0．8g／L时对卤虫无节幼体脂肪酸的强化效果较好． [关键词] 蛋氨酸；营养强化 ；卤虫无节幼体；体成分 [中图分类号] S963．214 [学科代码] 240·20 [文献标志码] A 卤虫无节幼体营养丰富、大小适宜、易消化吸收、适 口性好 ，是世界范围内公认的鱼、虾、蟹幼体的开 口饵料[1]．由于卤虫 自然资源有限，因此需要进行大量的人工培养．但人工培育的卤虫存在不饱和脂肪 酸缺乏和氨基酸不平衡等营养缺陷问题 ，需要进行营养强化 ，以实现营养强化剂一卤虫无节幼体一鱼、 虾、蟹幼体间的营养传递．近年来人们开始关注蛋氨酸对 卤虫的营养强化研究．Koven等用 同一 DHA 浓度 、不同氨基酸浓度的营养强化剂强化卤虫和轮虫，分别饲喂真鲷 (Pagrosomusmajor)后发现 ，随着 氨基酸含量的增高 ，鱼苗的成活率逐渐升高[9]．Tonheim用晶体蛋氨酸强化卤虫 ，用未添加蛋氨酸的作 为对照，研究结果表明，蛋氨酸强化组要 比未强化组体内蛋氨酸的含量高 出2O～3O倍口o]；Monroig用 蛋氨酸强化卤虫 ，卤虫体内的蛋氨酸含量显著升高，其 中游离蛋氨酸的含量在 18～21h期间缓慢上升 ， 21～24h期间呈现下降的趋势u ． 本研究以卤虫无节幼体为对象，用不同质量浓度的蛋氨酸强化 卤虫无节幼体 ，分析了蛋氨酸对卤虫 无节幼体的营养强化作用．通过研究蛋氨酸对 卤虫无节幼体体成分 的影响 ，筛选出适宜 的蛋氨酸添加 量 ，以为进一步研究开发蛋氨酸营养强化剂提供基础． 1 材料与方法 1．1 材料 产于美国大盐湖的卤虫卵 ；人工配制的2．8 海水 ；DL一蛋氨酸 (含量98 )． 1．2 方法 1．2．1 卤虫的孵化，收集和培养 将孵化桶 、气石 、气管洗净后用高锰酸钾消毒 ；再将配置好 的海水倒入塑料桶 ，以 1～2g／L的密度 投放 卤虫卵 ；充氧使水面翻腾．卤虫卵 的孵化在光照培养箱 中进行 ，温度设置为 (28±1)℃，光照为 1000lx，溶解氧3mg／L，pH一8～9，盐度为 2．8％，孵化时间为 24h．在 卤虫卵孵化的过程 中保持连 续充气．卤虫卵孵化 24h后，将孵化出的卤虫无节幼体与卵壳分离：在孵化器的上方罩上黑色不透光的 黑色塑料袋或者黑色的布，由于卤虫的趋光作用和重力作用使得卤虫向孵化器的水底下方聚集，而空壳 [收稿 日期] 2014—06—12 [基金项 目] 国家 自然科学基金资助项 目． [作者简介] 黄权(1964一)，男，硕士，副教授 ，主要从事水生生物学研究 第 4期 黄权 ，等 ：蛋氨酸对 卤虫无节幼体体成分的营养强化作用 111 卵由于重量轻 ，因此漂浮在水面上方．把孵化器下方的阀门打开 ，收集 卤虫无节幼体，并进行计数 (每毫 升水体中含有卤虫的个数)．将计数后 的卤虫无节幼体被转移到 5L的透 明塑料桶 中进行培养 ，培养海 水的盐度为 2．8 ，每个塑料桶内放 750000只，即培养密度为