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摇摇欲坠的台湾鳗鱼产业 　　台湾水产养殖业曾经历过辉煌。1945年台湾光复后，岛内人口大量增加。特别是国民党政权退据台湾后，为解决食物供应问题，台当局推动水产养殖。在农渔业管理部门、科研试验机构以及渔民通力合作下，水产养殖技术逐渐突破瓶颈，产量也大幅提升。 　　随着台湾经济起飞，民众对高品质水产品的需求大幅度增加。日本是最早养鳗的国家，后将技术带进台湾，从宜兰开始养殖，带动台湾西海岸鳗鱼养殖业蓬勃发展，此后大量外销，赚取许多外汇。1993年，台湾鳗鱼产业外销金额高达6.2亿美元，达到世界第一；同年，台湾出口的鳗鱼占日本市场总消费量的59%。 　　但是从那之后，台湾鳗鱼产业却不进反退，每况愈下。如今，20多年过去了，台湾的鳗鱼产业不但早已失去了“世界第一”的桂冠，而且面临产业萎缩，甚至还有生态浩劫的危险。到2012年，台湾鳗在日本市场的占有率掉到4%，创下历史最低点。 　　原因究竟出在哪里？ 　　鳗苗暴利，吸引大批捞鳗人 　　冬夜里的台湾海边，应该是寒冷，刺骨，海风狂飘，但在多数台湾人不知道的深夜时分，却散发着专注、热切、疯狂的气氛。。 　　每年11月至隔年2月，是渔民等待了一年的鳗苗季节。过去5年来，鳗苗身价节节暴涨，每只如粗针一样细的鳗苗，售价最高可达180元，因身躯几近透明，渔民戏称“白金”。 　　尤其刚刚过去的这个冬天，台湾迎接了5年来最丰盛的鳗苗季，所有沿海县，总共抓到约7吨，比起之前一季的历史新低1.9吨，多出3倍。 　　由于鳗鱼无法人工繁殖，必须从海里捕捞鳗苗养殖，加上鳗鱼价格高，鳗苗因此相当值钱。鳗鱼长年位于台湾养殖鱼类出口金额第一名。 　　暴利之下，吸引大批专职及兼职的捞鳗人。自2011年鳗苗飙至181元新台币天价后，今年吸引更多想投机捞一票的人群，在4个月的鳗苗季里，渔民几乎每夜都到台湾各地的河海交汇处捞鳗苗，连假日都不休息，包括春节期间。 　　住在宜兰的江益民今年从除夕到初五都没缺席。除夕那天，下午5点钟在家里匆匆吃罢晚饭后，他到海边一看，已经到处都是人。半夜12点，他在沙滩上写个大大的字“年”，脚一伸跨过去，这样就算跨年了。旁边有人放起烟火，也很有过年的感觉。今年除夕夜，当多数台湾人围炉吃饭守夜时，他已抓到500多只鳗苗，进帐约2万元新台币，值得牺牲年夜饭。 　　台湾大学渔业科学研究所副教授韩玉山指出：全球共有19种鳗鱼，在台湾海域活动的80%是日本鳗，其他近20%是鲈鳗。 　　世界最著名的鳗鱼食用大国是日本。日本鳗是日本人的最爱，认为有其他种鳗鱼没有的香味，因此价格很好。日本7月是鳗鱼季，占了全年鳗鱼消费的六成，在日本养鳗约7至9个月可食用，因此最需要初期的鳗苗，好赶上鳗鱼季，而这只有台湾有。 　　到台湾的第一批鳗苗，价格因此水涨船高。然而这些细小的鳗苗，并不理解人类社会的复杂，也不知道河海交汇处，渔民已撒下一层又一层的天罗地网。 　　据韩玉山估计，经过台湾的鳗苗超过80%都被当地人捞起来。一位大型鳗苗盘商甚至更夸张地说：大约99%都被抓了吧！ 　　只是抓鳗苗的疯狂已对台湾的渔业以及沿海生态产生冲击，是暴利之下不得不被检讨的问题。 　　九成鳗苗销日，导致台湾鳗鱼产业崩盘 　　由于大批鳗苗高价走私至日本，台湾鳗鱼养殖业者买不到鳗苗，即使想养也养不起，使台湾鳗鱼产业面临崩盘危险。 　　台湾“渔业署副署长”陈君如拿出近年岛内鳗鱼出口统计说道：“台湾鳗鱼出口的高峰是在1993年，创汇6.2亿美元；2013年，金额只剩4089万美元，不到高点的7%。原因是许多岛内渔民把抓到的鳗苗私下走私至日本。由于日本鳗鱼养殖业者要抢7月鳗鱼季时机，愿意花重金收购台湾捕捞到的鳗苗。而台湾的养殖方式不同，需要养1年2个月以上才能上市供应，因此岛内业者会等鳗苗价格下降到逼近最低价才出手。” 　　彰化县鳗虾合作社理事主席黄呈锡指出：“日本要早期的鳗苗，台湾要便宜的鳗苗。过去台湾抓的鳗苗有40%卖给日本，但这两、三年都超过90%。” 　　然而，为了保护鱼类生态，国际上早已禁止早期鳗鱼苗出口，岛内一些贪图厚利之人便以各种走私方式将鳗苗送到日本。去年12月，桃园机场就查获以行李箱携带2万只鳗苗走私的案件。 　　只要鳗苗量少，台湾就无鳗可养。黄呈锡曾呼吁：岛内捕捞到的鳗苗要留一部分给台湾业者养；但利之所在，没人理睬。 　　根据台湾鳗鱼基金会的估计，在2009年，岛内业者共投放了2.5吨鳗苗来养殖鳗鱼；但之后逐年降低，一直降到2012年的600公斤，这对曾是“鳗鱼产量世界第一”的台湾来说很是讽刺。 　　台湾曾有1700家鳗鱼养殖户，2012年剩下不到10户；原本有20家出口商，现在仅剩下4家。在台南鳗鱼养殖重镇鹿港，养殖户有一半的池子空着，有40至50户改养鲈鱼、泰国虾。结果其他水产品供过于求，导