凝结芽孢杆菌的优势及其在畜牧生产中应用.pdfVIP

专家论坛 2012年增千U 凝结芽孢杆菌的优势及其在畜牧生产中的应用 李兆勇 张兰兰 (北京科为博生物科技有限公司) 摘要：微生态制剂因其具有调节肠道功能紊乱、维持肠道内茵群平衡和提高机体健康水平及生 产性能、能够避免服用抗生素带来的耐药性和二重感染等功能，在畜牧业中的应用已得到了业界的广 泛认可。但是，目前国内常见的乳酸茵和芽孢杆菌等微生态制剂往往难以兼备生产性能优良和抗逆性 强的双重优点，使得这类添加剂在实际中的应用受到了限制。科为博公司目前正在积极研发生产的凝 结芽孢杆茵，又称为乳酸芽孢杆菌，可产乳酸，具有优良生产性能外，同时还具有抗逆性强、耐高温 高压、易贮存等独特的生物特性，正在成为目前饲料添加荆行业的又一新宠。 关键词：牙孢杆菌；畜牧生产；应用 列，偶尔几个细菌排成短链，经涂片干燥的染色 1 凝结芽孢杆菌的发现 1949年，中山大树等从绿豆芽中分离出若干兰氏阳性，兼性厌氧菌。 株同型乳酸发酵的芽孢杆菌，其主要特征与乳酸 ③芽孢：凝结芽孢杆菌在一定条件下可形成 杆菌属的细菌十分相似(革兰氏阳性，最适温度 芽孢，端生，透射电镜观察芽孢的宽度0．55Ixm， 45℃左右，产乳酸)，但该菌过氧化氢酶呈阳性 长度为1．1斗m。 ④生理生化特性：接触酶实验、V—P实验 且能形成芽孢。Harawity—Wlassowa将这类菌命 名为乳酸芽孢杆菌(L 阳性；硝酸盐还原实验、明胶液化、苯丙氨酸脱 Sporogenes)，按照伯杰氏 细菌鉴定手册第八版，将这些菌株归结为凝结芽 氨酶实验、卵黄卵磷脂酶实验阳性；分解葡萄糖 孢杆菌(B．coagulans)。至此，凝结芽孢杆菌才产酸不产气，能分解木糖、D一核糖、鼠李糖、 被世人所知。 果糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、乳糖、蔗 1992年，美国批准了42种微生物名单，其糖、海藻糖、蜜二糖、纤维二糖、麦芽糖、松三 中5种芽孢杆菌中，将凝结芽孢杆菌放在了第一 糖、淀粉、糊精、甘露糖、水杨昔，不分解赤鲜 位。我国农业部于2【xJ4年第372号公告中，发糖、山梨糖、菊粉等。 布了天津市新星兽药厂应用天津科技大学专利技 ⑤生长温度：TQ33菌株最高生长温度为 术，在国内率先研制开发的凝结芽孢杆菌TQ3363℃，最低生长温度20℃。 添加剂为准予生产、经营和使用的新型饲料添加 ⑥生长pH：TQ33菌株的生长pH范围是3．9 剂。本文就近几年来饲用凝结芽孢杆菌的研究、 ～8．2，最适生长pH是6．8-t-0．2。 开发和应用情况作～简述。 ⑦代谢产物：TQ33菌株经同型发酵途径分 解葡萄糖的主要代谢产物是L(+)乳酸，微量 2凝结芽孢杆菌的生理特性 的唬拍酸、乙酸、丙酸、异丁酸，未检出己酸。 4-C) 下面以TQ33为例，简单介绍一下凝结芽孢 ⑧(G+C)％含量：TQ33菌株的(G 杆菌的生长及生理特性。 mol％为32．45％。 ①群体形态特征：在液体基质中均匀混浊， 3 凝结芽孢杆菌优良的特性和保健功能 有微量沉淀，不形成菌膜和菌环，在琼脂平板上 菌落直径为(2．0—2．5)mm，平台状边缘整齐，凝结芽孢杆菌由于能生成芽孢，除具有一般 不透明，有光泽，无色素，质地软。 乳酸菌的有益性质外，还具有较好的抗