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KSBIO-NO.1106《饲料研究》47页 苣荬莱复合提取物对肉仔鸡生产性能的影响 宁志利 沈阳农业大学畜牧兽医学院 摘 要 将720只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为4组，每组6个重复，每重复30只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验I、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0．004％、0．008％和0．012％苣荬菜复合提取物，进行饲养试验，研究苣荬菜复合提取物对肉仔鸡生产性能的影响。结果表明：饲料中添加苣荬菜复合提取物，可提高肉仔鸡成活率、增质量和饲料转化率。其中，添加0．012％的苣荬菜复合提取物组增质量最高，比对照组提高25．12％(P0．05)，料重比最低(1．86)，比对照组降低10．91％，胸肌率最高(25．2％)，比对照组提高11．85％(户0．05)。可见，苣荬菜复合提取物是一种极具推广应用价值的新型绿色饲料添加剂。 关键词 生产性能 苣荬菜复合提取物 肉仔鸡 中图分类号：S 831 文献标志码：B 文章编号：1002—2813(2011)06—0047-03 植物提取物具有无毒、不良反应和药物残留的特点，开发植物提取物作为肉鸡的促生长剂和改善健康状况一直是添加剂领域的一个热点。苣荬菜为菊科苦苣菜属多年生草本植物，俗名苦菜和取麻菜，在我国东北、西北及华北地区广泛分布。《神农本草经》及《本草纲目》中均有记载，其性味苦寒，具有清热解毒、凉血利湿和排肿消痈之功效，用于痢疾、肠炎和肝病等的治疗，民间亦作为野菜食用。 苣荚菜的化学成分主要以黄酮类、萜类及甾体类化合物为主，现代药理研究表明：苣荬菜具有抗茵消炎、抗肿瘤和保肝的作用。苣荬菜复合提取物是以不同比例的苣荬菜提取物、甜菜提取物、丹皮提取物和党参提取物混和加工而成。试验研究了饲料中添加苣荬菜复合提取物对肉鸡生产性能的影响，并探讨其在肉鸡饲料中的适宜添加量，为该产品的实际应用提供科学依据。 1材料与方法 1．1试验时间和地点 试验于2010年9--10月在沈阳农业大学科研种鸡场完成。 1．2试验动物的选择、分组及饲养管理 选择720只1日龄健康的艾维茵肉鸡雏，随机分为4组，每组6个重复，每重复30只鸡，雌雄各半。试验在同一鸡舍内进行，鸡全部采用4层重叠式笼养，电暖气和红外线灯供暖，按常规方法进行饲养管理，全天24h光照，自由采食和饮水。免疫程序：7日龄，新—支—肾三联苗滴鼻，12和22日龄，法氏囊疫苗滴口，30日龄新—支52疫苗滴鼻。各组饲养管理条件相同。 1．3日粮配方及营养水平 试验期间，试验鸡饲喂基础日粮为常规的玉米—豆粕型日粮，见表1。 1．4苣荚莱复合提取物来源及试验设计 苣荚菜复合提取物由沈阳绿宝畜牧有限公司提供，有效成分为苣荚菜提取物70％甜菜提取物20％，丹皮提取物5％，党参提取物5％。试验设对照组，饲料中不添加苣荚菜复合提取物；试验I、Ⅱ和Ⅲ组为试验组，苣荬菜复合提取物的添加量分别为0．004％、0．008％和0．012％。 1．5记录项目和检测指标 1．5．1生产性能指标 在0、23和46日龄分别对各重复组鸡进行称 注：预混料中含有各种维生素、微量元素、氨基酸和胆碱等，各项营养指标含量符合NTIT33-2004标准。 质量，并统计耗料量。计算平均体质量、增质量、耗料量、料重比和成活率等。 1．5．2胴体性状测定 试验结束时(46日龄)，分别从每个重复中随机屠宰20％的鸡。 胴体质量：屠宰鸡，放血，脱毛后去头、爪及内脏，称量躯体质量(保留心、肾、肺及肝)。 胸肌质量：屠体胸肌剥离下的质量。 屠宰率(％)：胴体质量／宰前活质量X100％ 胸肌率(％)：胸肌质量／胴体质量X100％ 1．6统计方法 所有数据应用SPSSl2．01进行统计，试验结果以平均数±标准误差表示，多重比较采用Duncan法。 2结果与分析 2．1成活率 试验全期，各组鸡健康状况良好，采食、饮水和粪便等均正常。对照组死亡8只鸡，试验I组死亡3只鸡，试验Ⅱ和Ⅲ组各死亡2只鸡。各组成活率分别为95．56％、98．33％、98．89％和98．89％。可见，添加苣荚菜复合提取物的试验组的鸡成活率均高于对照组。 2．2增质量 从表2可见：0~23日龄，试验组增质量均高于对照组，并随着添加量的增加显著提高。试验组增质量分别比对照组提高8．92％、20．5％和26．25％(P0．05)；24-46日龄，试验Ⅱ组增质量最高，与对照组相比差异显著，但3个试验组相比差异不显著；试验全期增质量以试验Ⅲ组最高，显著高于对照组和试验I组，比对照组高25．12％，与试验Ⅱ组相比差异不显著。 2．3采食量 从表3可见：0~23日龄，试验Ⅱ组采食量最高，试验I组最