豆浆制作技术与配方.docVIP

买添加剂 果味香精在原有豆浆的基础上加上果味香精，即可该产品含有大豆、防腐剂、香味剂，并选加白糖或甜味剂；先将防腐剂用适量沸水溶解并放置4～12小时，再将大豆与水和防腐剂液浸泡5～6小时，研磨后将稠浆以101稀释，在煮沸离心的滤浆中加入果汁，糖和香味剂，以每百公斤产品含有的组份量计： 大豆5～10kg 果汁2～3kg（30％纯果汁） 选加白糖4～10kg和（或）甜味剂20～60g 防腐剂20～30g 香味剂5～20ml 余量为水。菠萝豆浆原料：菠萝1个、黄豆、水适量做法：1.将黄豆泡在温水中泡至发软，然后倒入豆浆机料斗中，启动豆浆机加热十多分钟并煮开。2.浆鲜菠萝去皮去叶，洗净后切成适量大小的小块，放入榨汁机中榨成菠萝汁。3.将菠萝汁冲入新鲜原磨豆浆，按照200毫升菠萝汁/2升豆浆的比例，搅拌均匀即可。苹果豆浆材料：苹果 1 个 蜂蜜 1 汤匙 (随个人喜爱加减甜度) 豆浆 1 杯 (约 200 毫升) 冰块数粒 做法： 1. 苹果削皮、去核，切成小块并浸泡于盐水中，备用2. 将冰块、 蜂蜜及豆浆放入搅拌器搅匀 3. 然后把苹果加入再搅匀，即成 功效：有整理肠胃作用，对预防胃肠发炎有功效，绝对的健康时尚饮品。小贴士：“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“