豫北地区杏鲍菇高产栽培技术关键.docVIP

豫北地区杏鲍菇高产栽培技术关键 王志强 1??郭倩1郑瑞谦2??李翠梅2 （1上海市农业科学院食用菌研究所；农业部食用菌遗传育种重点开放实验室；上海市农业遗传育种重点实验室，上海??201106；2河南省濮阳市科龙生物工程有限公司；濮阳??457000） 摘 要：在豫北地区针对保龄球状杏鲍菇的生物特性，通过大量试验，总结出一套从制菌包到最后采收的一系列高产栽培措施，生物学效率可达100%左右。$ I5 O: h! ^- E8 m$ o4 F. u3 l1 y关键词：豫北? ?保龄球状??杏鲍菇, b$ [+ w$ L- y/ ?) B Y8 z% ]杏鲍菇Pleurotus??eryngii又名刺芹侧耳，其菌肉肥厚，味道鲜美，具有杏仁香味，近年来极受消费者欢迎。特别是保龄球状的菌株,其菇形美观怡人，菇柄色泽白净，肉质紧密，很适合小包装鲜销。作者在2002年于豫北地区试种成功，生物学效率达100%左右，将栽培试验和观察结果进行分析总结后，归纳以下几点成功经验，供菇友们参考：0 K# `# ~- C4 G6 y2 j E+ V6 _1． 菌株与培养基配方$ z; w0 e+ ]; n1.1? ? 供试菌株： 杏鲍菇1号（引自上海市农业科学院食用菌研究所）。 A7 J O0 T5 h1 s8 ^4 W R1.2? ? 菌株菇形表现:: P N V, v4 K1 p3 M5