如何提高超市收银台的服务水平.docVIP

如何提高超市收银台的服务水平随着近年来超市在中国城乡的遍地开花，国内外连锁商业集团到处”抢点圈地”，超市这一零售业态已越来越为中国民众所接受，周末节假日逛超市已成为市民购物首选。超市业态在中国的日趋成熟，一方面使新的消费购物观念深入人心，使超市消费日益扩大，另一方面随着更多竞争者进入这一领域及消费者日趋理性，必然加剧超市业的竞争。作为超市与消费者最终完成交易的平台----收银台的服务水平已越来越占到一个突出的位置。超市经营中的两大难题：“排队难”和“失窃”都和收银台有莫大的关系。收银台的工作是与顾客接触的第一线，担负着传递超市的服务信息如打折、特价等，同时通过条码阅读器掌握消费者购买偏好、数量、消费金额等重要信息，进而了解超市各种商品的销售情况以便及时做出调整。可以说收银台的服务水平既影响到公司在消费者眼中的形象又影响和制约着公司的整个经营管理水平和绩效。那么如何提高超市收银台的服务水平以赢得顾客“芳心”—忠诚度在竞争中胜出？笔者拟对这个问题作些探讨。 一、收银员—让消费者和管理者都喜爱 在超市中，恐怕没有哪一类人员比收银员接触更多的消费者。而在顾客眼中，服务员就等于服务，他们就是公司的代表。作为超市中与消费者最“亲密接触”的收银员的形象及其一言一行都至关重要。与顾客接触多，其碰到的各种问题也多，对收银员的素质提出更高要求，要做到让消费者满意甚至喜爱也是不容易。而做到了让消费者喜欢