饲料学复习题.docVIP

饲 料 的分 类 简述根据国际饲料分类法的特点及编码体系。 饲料成分及其在动物体内的转化 1、根据概略养分分析方案，可将饲料中的养分分为哪六大类？ 2、美拉德反应、蛋白质的转化系数，粗蛋白的概念，蛋白质对动物体的营养作用； 3、寡肽、寡糖的概念及其对动物体的特殊营养作用； 4、饲料中非蛋白氮物质的概念；尿素等的合理利用方法； 5、饲料脂肪酸饱和性对动物体脂品质的影响 ？请举例说明。 6、有毒有害物质、抗营养因子的定义 7、淀粉的”三化“特性 能量饲料 1.简述能量饲料的涵义、类别与作用，容重的概念 2.简述玉米的营养特点。 3.玉米在猪、禽饲粮中用量过多时，会导致瘦肉率下降、体脂变软。为什么？ 4.小麦通常被作为鱼类能量饲料的首选原料。为什么？ 5.生产中，不提倡直接用稻谷作为猪、禽等动物的饲料，为什么？。 6.简述大麦分别对猪、鸡、乳牛的饲用价值。 7.怎样合理饲用米糠和小麦麸？ 8.薯类的的营养特点主要有哪些？饲用马铃薯时应注意哪些问题？ 9.乳清粉是幼龄动物(如仔猪)的优良饲料。这是为什么？ 10.配合饲料中使用油脂的益处 11、各品种的有毒有害物质、抗营养因子及处理方法 12、简述糖蜜的饲用价值 13、简述乳清粉的营养特点 14、简述小麦麸的饲用价值 15、可溶性非淀粉多糖（NSP）抗营养机理 蛋白质饲料 何谓植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料？ 它们各包括哪些主要的品种？