用生物有机肥促进有机农业发展探讨.pdfVIP

第二届环保肥料新技术、新产品应用暨生物肥料研讨会． 利用食用菌菌渣生产专用生物有机肥 促进有机农业发展探讨 邓 虹邓庆益张字恒 (四川省南充市农业科学研究所 637000) [摘 要]：本文简述了有机农业和食用菌生产发展近况，分析论述了四川省南充市有机农业 发展和食用菌菌渣开发利用现状及采用菌糠生物有机肥助推有机农业发展存在的问题，提出了利用 食用菌菌渣生产专用生物有机肥促进有机农业发展及其对策建议。 [关键词]：食用菌菌渣；生物有机肥；有机农业：对策 有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一，自20世纪20年代由欧洲国家首先提出以来， 经过几十年的实践发展，逐步受剑各国政府的重视。…发展有机农业，肥料的使用是极为重要的一 环，其要求比常规农业生产高，只允许采_Hj有机肥和种植绿肥，一般采J{j自制的腐熟有机肥或采用 通过认证的肥料厂家生产的纯有机肥料。近年来，我们在有机农业生产与基地建设同时，利用食用 菌菌渣作主要原料，添加油枯、骨粉等辅助料研制的专崩生物有机肥助推有机农业发展方面，作了 一些探索。埋’本文拟就利用食用菌菌渣生产农作物专用生物有机肥促进我市有机农业发展的途径与 对策作一探讨。 1南充市有机农业生产发展和食用菌茵渣开发利用现状 1．1国内外有机农业发展简况及南充市有机农业生产发腱现状 有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的 农业技术，促进生物多样性强调与自然秩序相和谐，有机食鼎已成为州方发达国家人们消费的时尚。 近几年间，在一些国家的市场上，有机农产晶的销售额递增率超过20％，有机食品被誉为“朝 一l产业”，具有广阂的市场潜力。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，十多年来有 机农业发展比较迅速，面积逐年增加，发展趋势良好，但真正规模化生产经营企业和业户很少，有 机农产品种植面积^农作物和经济作物总面积的比例还很低，由于发展有机农业投入人利润少消费 群体受限等因素，形成“气候”尚需时日。”以四川省为例，目前仅有2家农业企业取得国家有机 农产品认证机构认证。南充市地处四川东北部，幅员面积12479平方公里，地形地貌以匠陵低山为 主，属中孵热带季风湿润气候，辖9个县(市区)，总人口750万人，农业人口约602万人，耕地面 积444．28万亩(1公顷等15亩，卜．同)，总人口、粮油总产量均11i全省第2位，是典型的农业人市。 在种植业结构调整和产业化经营推进的过程中，我市科技人员和业土们在发展有机农业方面开展了 积极的探索，特别是在发艘有机特色优势蔬菜等经济作物上，取得了可喜的成绩。截J}：2008年，全 市已获认证的有机蔬菜生产基地1500亩，转犁生产基地5000亩：正在打造有机农业生产基地4万 亩，两充县委、县政府明确提出并着手实施将两充县建设为中国曲部有机农业第一县l：程，四JlI省 省级扶贫龙头企业、南充市农业产业化重点龙头企业南充市J．．丰农业科技有限公司，从2002年初， 四川省检验检疫局审香，并经国家检验检艘局备案，成为四川省第一家供港(有机)蔬菜生产基地， 2007年7月公司被四川省商务厅批准为自主iJj口企业，目前在香港的白．佳等人犁超市均有产品销售， 同时在国内伊藤洋华堂、伊势单、』匕京华联等近20家人刑超市建立了销售网络，该公司2007年义 先后与南充市顺庆区、嘉陵区签订了3000亩有机蔬菜荩地建设合同，2008年该公司年销售总额约 6000万元。近两年来，我市农业产业化企业四川龙兴农业科技有限公司等5家企业也投入剑了发展 有机农业的行列。 作者简介 邓虹(1960．)，男、农技推广研究员、四川省南充市农业科掌研究所副所长。主要研究方向：农业技术推广、研 4， 第二届环保肥料新技术、新产品应用暨生物肥料研讨会 右，占世界食用菌总量的65％以上，年产菌糠500-600万吨，‘31四川省又是我国主要的食用菌生产省 份之一，各地在菌渣的开发利用上主要用作燃料、肥料、饲料，食用菌培养料等。仅南充市2007年 生产平菇就达3500万袋，香菇800万袋，年产各类食菌(鲜)5万多吨，废弃菌渣3万多吨。南充 市食用菌菌渣开发利用滞后，大多数菌渣随意丢弃，浪费了宝贵的资源，还污