电子档案管理系统在农产品质量安全追溯管理应用.pdfVIP

·1“· 南京都市圈农产品质量安全建设高层论坛 电子档案管理系统在农产品质量安全追溯管理中的应用 李丽。，冯恩东2 (1．南京市农业委员会，210042；2．南京市种子站，210036) 摘要：本文分析当前农产品质量安全的水平，通过对我市电子档案管理系统的简介、建设要素的构成， 建设和应用的现状和问题，提出电子档案管理在农产品监管特别是追溯管理中能发挥很好的作用，并提 出合理性建议。 关键词：电子档案；质量；追溯；应用 农产品质量安全问题，一直是政府重视、社会关 加以应用。所形成的一套完整的安全监控、跟踪追溯的 注的热点，不仅关系到公众的身体健康，而且对农业 管理信息系统。 发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重 电子档案管理系统在农产品质量安全追溯体制建 大影响．而建立农产品质量安全可追溯制度是加强农 设中的推广和应用．改变了传统农业档案的记载方式 产品质量安全监管的重要手段之一。通过探索和实践 和利用模式．在市、区县农业主管部门和具有上网条件 证明．通过信息化的手段，对农产品质量安全进行“数 的蔬菜生产企业、基地和农户等之间开辟了档案信息 字化”管理。是一条解决和实现对农产品“从田头到市 传输通道。生产者只要定期将现场采集的农产品生产 场”的全程质量监控的有效途径。 信息数据输入电脑，便实现了网上实时“归档”，具有开 1 建立蔬菜质量安全可追溯制度势在必行 放性、广域性和共享性，同时改变了以往档案信息传递 根据农业部对全国37座城市的农产品农药残留 和利用的滞后性，使档案信息得到了及时有效的利用， 抽检结果，近几年的合格率稳定在93％一95％，表明总实现了生产者和管理者之间信息共享。电子档案管理 体上是安全的，但还不稳定。“毒韭菜”、“毒豇豆”事件 系统信息将为各级农业主管部门、生产者及市民提供 时有发生。通过建立农产品质量安全可追溯制度，查 了大量的管理和查询信息，农产品生产基地也可通过 出问题农产品的来源，确保农产品消费安全。部分发 信息平台将企业生产经营、质量检测和生产信息进行 达国家如欧盟于2002年、美国于2004年、韩国于公布。不仅促进了社会各方对企业的了解，而且赢得了 2005年分别立法实行食品追溯制度，2006年北京针后续加工、销售企业以及市民的信任和认可。 对奥运需求，建设农产品追溯体系，2014年我市也将2．2农产品质量安全的追溯途径及技术应用 举办青奥会，由此可见建立农产品质量安全可追溯制 随着高科技管理技术的发展，国内部分地区应用 度的必要性与紧迫性。探索应用电子档案管理系统对 农产品质量安全进行管理正是在此大环境下应运而 等技术和设备，建立了农产品质量安全可追溯查询系 生的。我们在前期农产品质量安全监管的基础上探索 统。如北京市食用农产品质量安全追溯系统，南京市农 通过电子档案管理系统的建立．创新农产品质量安全 产品质量安全IC卡智能化监管系统、寿光市农产品质 管理工作的机制和方式。进一步完善可追溯系统的完 量安全追溯系统等。其中北京和寿光市的追溯系统均 整，提升监管效率和水平。 采用了国际通行的EANFOCC编码系统，技术较为先 2农产品电子档案管理系统简介 进。 2．1对农产品电子档案管理系统的理解 各种高科技技术的运用。实质是对农产品质量安 对于农产品电子档案管理系统是通过全过程跟 全实现“数字化”和“身份证”管理。即对农产品从生产 踪记录生产管理过程一系列信息，包括种植面积、种 源头到消费全过程都建立有质量安全数据库，从而形 植品种、施用农药名称、用量、肥料使用次数和用量、 成“生产者—经营者一消费者一监管机构”的可溯数据 农药残留检测情况以及产品收获、加工、包装等相关 链．使消费者能对所购的农产品从生产到销售各环节 信息。采用电子档案的管理方式记录存储这些信息并 的质量安全信息实现即时的了解和监督