我国食品安全问题的现状与对策【荐】.pdfVIP

食 扬 安 全 我 国食品安全 问题 的 现状与对策 李书 国 陈 辉 李雪梅 康 明丽 河 北科技 大 学食 品科 学与工 程 系 石 家庄 , 已经 了 随着经济全球化进程 的不断加快和科学技术 的进 的不断进步 我 国的食 品安全 问题 远远超 出 食 品 。 , 品 全 没 , 卫生 的概念 农业方面 , 片面追求 “ 高产 , 快产 ” , 过 步 食 安 问题并 有减小 的趋 势 国 内外 的食 品安 、 、 全恶性事件接连不断 的发生 , 食 品安全 问题成为一个全 量使用农药 化肥 兽药等而导致农药和有害化学成分 、 。 球性 的大 问题 它 关系到人们 的健康和生命 的安全 , 关 残 留以及 肉蛋奶等畜产 品中抗生素 激素及其它有害物 、 , 系到 民族素质 , 关系到本 国农产 品 食 品在 国际市场上 质 的残 留 从而在农产 品走上餐桌和生产线之前就成为 。 及 际 , 不合格产 品 为此农业部将农产 品质量安全管理工作作 的竞争力 以