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九年级化学下册教学案 课题 常见的酸和碱（1） 课型 新授 单位 下西河学校 主备人 马生新 学习目标 1学会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性 2知道常见的酸的主要性质和用途 3通过探究学习，理解酸的化学性质 学习关键 通过实验探究，学习有关酸的知识 学习过程 学习感悟 【课前阅读】 生活中的酸和碱 【1】?????? 人们在购买葡萄、橘子等水果时，常习惯的问“酸不酸？”。的确，许多未成熟的水果是很酸的，这是因为里面含有很多的有机酸，如苹果酸，柠檬酸，酒石酸等，随着水果的成熟有些酸会逐渐分解，酸味也随之减轻。 【2】?????? 食醋因含有已酸（俗名醋酸）而具有酸味，醋是常用的调味品，做鱼时，放点儿黄酒和醋，能解鱼腥，味道也更鲜美。炒菜时放点醋，可以使维生素C不受或少受破坏，吃凉拌菜时放点醋，即可调味，又能杀菌；同时还可降低致癌物亚硝酸盐的含量。用浸过醋的布将肉包起来，可使鲜肉不易变质。夏天多吃点醋，有预防肠道传染病的作用。把醋煮沸使其蒸汽弥漫在房间中，可以预防感冒。 【3】?????? 日常生活中另一种重要的酸是乳酸。许多人喜欢吃酸奶、酸菜、泡菜，也都要靠乳酸帮忙。久不活动，偶尔参加一次体力劳动或剧烈运动，常看到腰酸腿疼，这就是因为肌肉中的葡萄糖在新陈代谢中分解成了乳酸，剧烈的活动使肌肉里积蓄了较多的乳酸，故有酸痛之感。制汽水时加点儿柠檬酸，能起到利尿作用；鸡汤的味道既鲜美，又富有营养，因为里面含有丰富的氨基酸；草酸能帮助你洗掉衣服上的蓝墨水或铁锈。蚊子、蚂蚁叮咬了人的皮肤，因分泌了少量甲酸而使人发痒；胃液里极稀的盐酸又有帮助消化和杀灭细菌的作用，但当胃酸过多时，它又使人“烧心”和“返酸水”；有的同学说：“新摘下来的柿子并不酸，倒是涩得舌头发麻。”其实，这也是酸在作怪，这种酸叫鞣酸；羊肉的膻气则是挥发性很强的癸酸引起的，苦味酸有苦味；甘氨酸、水杨酸有甜味，等 一、 【举例】举出生活中品尝或闻到的有酸味的物质_________________________ 【阅读】：有酸味的溶液中一般都含有一种叫酸的物质，如食醋中含有醋酸，汽水中含有碳酸，雪碧中含有柠檬酸，洁厕灵中含有盐酸等 【提问】：将肥皂水、石灰水的稀溶液滴一点在手上，并搓捻溶液，会有什么感觉？______________ 【阅读】：有滑腻感的溶液中大都含有一种叫碱的物质，如石灰水中含有氢氧化钙，氢氧化钠溶液中含有氢氧化钠。酸和碱两类化合物跟人们的生活息息相关。 【练习】写出盐酸、硫酸、碳酸、氢氧化钠和氢氧化钙的化学式 -_________、________、__________、__________、____________ 【提问】 1、酸一定有酸味吗？________________________(不一定，鞣酸、苦味酸 甘氨酸水杨酸是没有酸味的酸) 2、如何鉴别一种溶液是酸溶液还是碱溶液呢？ 二、新授 【一】认识酸碱指示剂 【实验】学生分组实验第48页实验4-1，观察现象并填表：见49页 3、从上述实验你能得出什么结论？ 【小结】_____色石蕊溶液遇酸溶液变____色，遇碱溶液变____；____色酚酞溶液遇酸溶液____色，遇碱溶液变______色。把石蕊和酚酞溶液叫___________ 4、上述四种溶液中那些是酸溶液？哪是碱溶液？__________ __________________________________ 【二】几种常见的酸 1）? 盐酸和硫酸的物理性质和用途 演示实验【10-2】出示浓盐酸、工业盐酸和浓硫酸各一瓶，观察颜色、状态，并闻气味。填写第50页表格： 【疑问解答】 1 为什么纯净的盐酸是无色的，而工业盐酸是黄色的？ __________________________________________ 2 装浓盐酸的瓶口的白雾是什么？______________________________ 怎样产生的？_______________________________________________ 说明盐酸有什么性质？_____________________ 3 如何保存浓盐酸？______________敞口放置的浓盐酸其质量和浓度有什么变化？________________________________________ 4烟与雾有什么区别？________________________________ 阅读课本51页，了解盐酸和硫酸的用途 2）浓硫酸的腐蚀性 演示实验【10-3】观察现象，填写51页表格： 1 、为什么会有上述现象呢? ______________________________________ ___________________________ 2、如果不慎将浓硫酸