昆明市动物检疫技能比赛规则.doc

昆明市动物检疫技能比赛规则 　　 一、比赛办法 1、比赛按照《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰检疫规程》的要求，以生猪屠宰检疫实际操技能作为准，比赛采用现场操作，现场评分进行。 2、参赛队的组成。各县（市）区经过初赛分别选拔出前3名队员组成1支参赛队，市动监所全体人员通过初赛选拔出6名队员组成2支参赛队，全市共16支参赛队参加比赛。 3、参赛队分组及编号。各县（市）区参赛队随机抽签分为2个组，市动监所的2支参赛队分别编入县（市）区参赛队比赛。每个参赛队及队员对应1个编号，编号佩戴于参赛队员胸前。比赛时按参赛序号，4个队一组，由工作人员带领提前10分钟检录进入赛场。未轮到参赛的选手，在休息室等待，工作人员叫号时未听清的，或擅自离开休息室而导致未能准时参赛的，则取消比赛资格。受检生猪胴体、头部、内脏，与参赛队编号一致，每组参赛队员配合完成一头生猪的头蹄部、内脏、胴体及旋毛虫的检疫。 4、入场准备。参赛队员佩戴事先统一制作发放的参赛证参加比赛，着统一的白大褂、雨鞋、参赛号牌，带检疫刀、钩、剪、铛棍、镜检玻片。 5、裁判及评分。本次比赛总分100分，其中：检疫技能操作70分、理论知识30分。设总裁判1人，裁判员8人，总记录（时）员1人，记录（时）员4人。2名裁判员和1名记时员组成一个裁判组，对应一个参赛队。各检疫操作比赛环节的开始、结束由总裁判员依据各环节的时间要求同时发出指令，记录员对该环节的操作进行计时、记录。裁判员根据参赛队员的实际操作和检疫结果报告进行评分，2名裁判员的平均成绩为该参赛队的成绩；理论比赛由各参赛队员随机抽取1题（每题10分），现场回答，并由总裁判员现场评分。 6、比赛评分表，由裁判和记录员进行记录打分，每个参赛队各个参赛环节的得分总和，即为每个参赛队的得分。 7、参赛选手提前结束实际操作时，需向裁判员报告示意。 8、实际操作竞赛所需生猪均为随机抽取，不准私自变更。如因生猪病变较多而影响操作时间，需由总裁判员和裁判视具体情况做出最终评分决定。 　　二、成绩评定办法 　　1、比赛的每个项目由裁判员打分。 　　2、比赛时选手均以号码代替，评分表上也只有号码。 　　3、各参赛选手最终成绩为每个岗位的得分总和。 　　4、本次比赛按照比赛个人总成绩决定比赛名次。总成绩相同者，以实际操作时间较少者为胜。 　　三、赛场准备 　　1、承办单位严格按规定的时间和本规则，做好赛场准备工作。 2、比赛现场设裁判人员及工作人员工作席位； 3、设参赛选手休息室、裁判员休息室。 　　四、赛场组织 1、在检疫技能比赛领导小组组织领导下，领导小组办公室负责比赛组织协调工作。 　　2、比赛设总指挥1人，副总指挥2人（由领导小组成员担任）；总裁判1人，裁判8人；总记时（录）员1人，记时（录）员4人。总指挥为竞赛最高领导，负责竞赛全部领导工作，副总指挥协助总指挥工作。总裁判负责全权处理赛场的竞赛、评分等有关比赛技术工作，裁判负责各组的技能比赛，并协助总裁判工作。总记时员负责记录各组比赛的总计时和各比赛组评分的检录汇总，记时员负责各组比赛的计时、记分。 五、 屠宰现场检疫操作要求 （一）头部检疫。 1、体表检查。褪毛后，视检体表的完整性、颜色，重点检查猪瘟、猪丹毒等典型病变；观察吻突、齿龈和蹄部有无水泡、溃疡、烂斑。 2、下颌淋巴结检查。沿放血孔纵切开下颌区，直切到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶，切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。 3、咬肌检查。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面（占咬肌2/3以上），观察有无囊尾蚴。 (二)内脏检查。 1、心脏检查。视检心包，切开心包膜，检查有无变性（如虎斑心）、渗出、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心室，观察心内膜、心肌、血液凝固状态及二尖瓣，检查有无病理变化。 2、肺脏检查。视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察肺脏有无萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、肉变、结节、寄生虫等。剖开两侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等，必要时剖检气管、支气管。 3、肝脏检查。视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、水肿、变性、黄染、坏死、硬化、肿瘤、结节、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等，必要时剖检胆管。 4、脾脏检查。视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等，必要时剖检脾实质。 5、肠系膜检查。视检、触检肠浆膜，观察色泽、质地，检查有无充血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。剖检肠系膜淋巴结，切口长度不少于15厘米，检查有无充血、出血、坏死、溃疡等病变。 （三）胴体检疫。 1、剖检腹股沟浅淋巴结。剖检腹底壁皮下、后肢内侧、腹股沟