质量管理工具在养猪场及应用.pdfVIP

2008中国猪业进展 球的竞争，随着集约化规模化养猪的迅猛发展，正规饲料不断大量替代非常规饲粮(如农村养猪的剩 菜剩饭、潲水及青绿饲料)，另外作为能源来源之一的工业用饲料原料需求不断增长，未来饲料需求 矛盾将不断突出；饲料原料更受世界行情的影响而复杂化，养猪行情受生物安全风险、环境成本和饲 养成本的影响而不断波动。为了保障原料质量降低采购成本，争取产品销售价格最优化，以实现未来 生产经营效益的最佳效益。 首先规模化养猪要重视饲料原料的采购管理。饲料原料的质量不仅直接影响到饲料产品的质量， 而且还关系到企业成本。因此，饲料原料的采购要严格执行制订的原料标准，对不达标准的原料坚决 不予采购。为有效降低经营成本，降低原料行情波动带来的风险要严格按生产计划需要进行均衡采 购，合理稳定地控制库存，采购主管人员要充分利用各种市场信息和专业优势，对市场上供应的原料 的供货商的信誉、品种、性价比等进行充分的了解，为公司采购价廉质优的原料。加强进货原料的库 存管理，做好突发事件预案措施，加强岗位质量安全教育，明确工作流程要点；做好仓储等基础设施 的建设与维护，确保原料正常使用。 规模化养猪企业可以采取饲料原料现货采购、期货采购相结合，流通环节采购和货源地采购相结 合，自行采购和委托采购相结合的方式，实行多形式、多渠道、多方法采购，降低采购成本。部分品 种联合其他单位结成采购联盟，实行联合采购，扩大采购量，争取价格优惠。扩大直接采购原料的比 例，减少中间环节，降低采购成本。 其次优化产品销售流程。销售是公司经营活动中最后的一个环节，“卖好”了就能真正实现效益 最大化。建立销售管理体系，明确销售领导小组职责，加强行业内部销售协调联动，统筹客户资源， 使销售管理工作进一步制度化、规范化。善于建立和管理自己的客户资源，不断优化客户结构，培育 扶持优秀核心客户，合理分布市场的销售区域，实现分散销售，减少市场风险，掌握市场动态，及时 合理进行价格定位，灵活调整销售策略，保证销售的畅通。重视销售管理团队的建设，加强销售人员 的业务能力及素质培训，使其能密切关注客户需求，提升经营、销售和服务水平与质量，提高客户对 公司产品的满意度，善于运用新方法、新措施积极开拓新市场、新客户，积极寻求销售开发的突破性 进展。转变销售模式，拓展销售渠道，实现主动销售，如开发肉联厂客户群，实施合同订单式销售， 合同订单式销售不仅能促进销售的均衡性和计划性，也非常有利于客户群的稳定，对公司的长远发展 有着积极的作用。开发冰鲜肉等销售新模式，拓展销售渠道，温氏冰鲜肉顺利进入了香港市场，有效 拓展了销售渠道。 质量管理工具在养猪场的应用 于 军 王青来 广东华农温氏畜牧股份有限公司 质量管理工具包括：排列图、因果图、检查表、散布图、层别法、直方图和控制图，也称传统 QC手法，俗称“七种工具”。制造业企业质量管理人员对此并不陌生，80年代随着全面质量管理理 论在我国推行，这些方法也被广泛应用。但是在畜牧养殖企业应用较少。笔者通过对某猪场分娩舍仔 猪死淘情况分析，介绍排列图及因果图在养猪场的应用。希望能为广大畜牧兽医专家提供一个解决问 · · 66 企业管理 题的思路和方法。 1排列图 时，发现社会的大部分财富都掌握在少数人手里，于是将所得大小与拥有所得的关系加以整理，发现 有一定的方程式可以表示，称为“柏拉法则”。 济学所说的劳伦兹(Lorenz)曲线。 Few， 美国品管专家J．M．Juran(朱兰博士)将劳伦兹曲线应用于品管上，同时创出“Vital Trivial Many”(重要的少数，次要的多数)的见解，并借用Pareto的名字，将此现象定为“柏拉图 原理”。 由于生产现场所收集到的数据，必须有效的加以分析，才能成为有价值的数据。所以将数据加以 分类、整理并作成图表，充分的掌握问题点及重要原因，则成为不可或缺的管理工具。“柏拉图”就 是用来寻找影响产品质量的各种因素中主要因素的～种方法。 。 例如：某猪场某月分娩舍仔猪死淘情况调查分析如下