不同烤烟品种及海拔对烟叶中有机酸的影响.pdfVIP

第 28卷第 1期 　　　西 　南 　农 　业 　大 　学 　学 　报 ( 自然 科 学 版 ) Vo l. 28,No. 1 2006年 2 月 Journal of Sou thwe st A gricu ltural U n iversity (N atural Science) Feb. 2006 文章编号 : 1000 - 2642 (2006) 01 - 0 127 - 04 不同烤烟品种及海拔对烟叶中有机酸的影响① 王树会 ,李天福 ,邵 　岩 ,冉邦定 (云南省烟草科学研究所 ,云南 　玉溪 　653100) 摘要 :采用甲酯化和 GC /M S法分析了云南 8个烤烟品种和 1个品种 3个海拔高度烟叶中有机酸含量 。结果表明 ,在 8 ( ) 个品种中以红大品种的总有机酸含量最高 ,达 79. 82 m g/ g, K 346 品种次之 ,最低的是 G 28 品种 50. 6 m g/ g ,其他品 种中有机酸含量介于 2者之间。海拔不同有机酸含量也不同:烟叶中总有机酸含量在海拔 1 400 ～1 600 m 较高 ,而在 1 200 ～1 400 m 海拔最低 ;丙二酸相对含量随海拔升高而降低 ,但羟基丁二酸 , 2 丁烯二酸和柠檬酸的相对含量随海 拔升高而增加 。 关 键 词 : 烤烟 ; 品种 ;海拔 ;有机酸 中图分类号 : S 572　　　　　　文献标识码 : A OR GAN IC AC ID CON TEN TS IN D IFFER EN T FLU ECUR ED TOBACCO CUL T IVAR S GROWN A T D IFFER EN T AL T ITUD ES W A NG Shu - hu i, L I T ian - fu, SHAO Y an, RA N Ban g - d ing ( Yunnan R e search In stitute of Tobacco Science, Yuxi, Yunnan 653 100 , Ch ina) A b stract: The e ster and GC /M S m ethod was u sed to analyze the con tents of organ ic acid s in 8 fluecured tobacco cu ltivars and comp are the organ ic acid conten t of 1 cu ltivars grown at differen t altitude s. The cu ltivar Hongda had the h ighe st organ ic acid content ( 79. 82 m g/ g) , followed clo sely by K 346, wh ile G 28 had the lowe st organ ic acid conten t ( 50. 6% ) . The tobacco leave s contained h igher total or gan ic acid swhen grown at an altitude of 1 400 ～1 600 m , and the lowe st at an altitude of 1 200 ～1 400 m. The conten ts of hydroxysucci nate acid, 2 butenedioic acid and citric acid increa sed an