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消化和吸收 第二课时 教学目标 1．概述营养物质的消化过程。 2.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 教学重点 食物的消化和营养物质的吸收过程。 教学难点 食物的消化和营养物质的吸收过程。 教学过程 一、情境导入 食物被消化后，营养物质是如何被吸收的呢？各段消化道的吸收能力是否相同呢？ 引导学生分析资料：小肠的特点。 二、自主学习 请同学们自学教材第30—31页，并尝试回答： 1．吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？ 2． 是人体吸收营养物质的主要器官，主要是因为它的 很长，它的内表面有许多环形的 ，皱襞表面有许多 ，这就大大增加了小肠的内表面。 3．在消化系统中，简单的物质不要经消化就可以直接被消化道吸收，这些营养物质有 、 、 。 三、合作探究 1．第30页【资料分析】小肠和大肠的内壁结构 （1）以小组为单位，分别说说小肠和大肠的内壁结构是怎样的？ （2）找出小肠和大肠内壁结构上有哪些不同？ 2.【进一步探究】观察家畜小肠的内部结构 从菜市场购买一段主或羊的小肠。将小肠洗净并剪成3～4厘米的小段。区分小肠的内外表面，并用放大镜观察。小肠内表面有什么特点呢？（我会说） 3．第31页【技能训练】解读曲线图 （1）曲线图是指什么？它的作用是什么？ （2）下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部分（依次用A.B.C.D.E表示）被消化的程度。 ①图中的哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ ②淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位 开始被消化？ ③D中含有哪些消化液？ 四、学习小结 1．三大营养物质的消化过程： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 蛋白质 初步消化 氨基酸 2．营养物质的吸收 胃：吸收少量的水、无机盐和葡萄糖 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素 3．小肠利于吸收的结构特点： （1）小肠很长，约5-6米。 （2）小肠的内表面大量环形皱襞和小肠绒毛。 （3）小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞，并且绒毛中有丰富的毛细血管。 五、达标检测 1．血液中没有（ ） A．氨基酸 B． 葡萄糖 C．麦芽糖 D． 维生素 2.下列营养物质中，可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是：（ ） A．无机盐 B．淀粉 C ．蛋白质 D．脂肪 3.被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收的营养物质是：（ ） A.大部分葡萄糖 B.大部分维生素 C.大部分脂肪酸、甘油 D. 大部分氨基酸 4.下列消化液中，均含有脂肪消化酶的是：（ ） A.胆汁和胰液 B.胆汁和小肠液 C.胃液和小肠液 D.胰液和小肠液 5.下列各项中，与小肠的功能无关的是（ ） A.小肠绒毛壁、毛细血管壁都仅由一层上皮细胞构成 B.小肠和大肠相接 C.小肠内有胰液、肠液和胆汁 D.小肠细长，内表面有皱襞和小肠绒毛 6.小肠长且内表面积大，与其相适应的功能是（ ） A.稀释食物 B.搅拌食物 C.消化和吸收 D.贮存食物 7.肠炎病人身体脱水后必须采取静脉注射生理盐水是因为（ ） A.生理盐水有利于组织细胞利用 B.生理盐水利于药物发挥效率 C.消化道吸收障碍，难以吸收水 D.生理盐水能增强抵抗力 8.从某人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质，多肽（蛋白质初步消化的产物），维生素，无机盐，酶，葡萄糖，盐酸水，麦芽糖，淀粉，脂肪等，这液体最有可能是从（ ）取出的 A . 食道