黑穗醋栗生理的研究进展.pdfVIP

园艺学进展 (第五辑) 黑穗醋栗生理研究进展 宋洪伟 张冰冰 张艳波 (吉林省农科院果树研究所， 公主岭136100) 摘 要 综述了黑毯醋栗生物学特性、营养生理、抗寒性生理、植物生长调节剂生理影响的 研究进展，为黑穗醋栗的生理研究莫定基础。 关健词 黑秘醋栗;生理研究;进展 k 、 黑穗醋栗 (RibesnignunL.)是东北地区广泛栽培的小浆果，其果实是酿酒、制汁及加工 果酱的优良原料。对其生理的研究，将为黑穗醋栗的栽培、加工、利用提供科学的依据。通 过对其生物学特性、营养生理、抗寒性生理、植物生长调节剂生理影响的综述，将为进一步 开展黑穗醋栗的生理研究奠定基础。 1黑穗醋栗生物学特性的研究 黑穗醋栗的生物学特性包括物候期、开花结果习性及对环境条件的要求，其物候期有几 个主要时期及特点1,〔21:年生育期在180一210d，从萌芽到果实成熟不超过90d，果实发育期 在60d以内;新梢的生长因地域的差异，出现一次或两次生长期。一次生长期的没有明显的 停长期，因品种而异，从60一120d不等;而两次生长期的头一次较后一次长1一2d，约为 60d，但中间有30-40d间隔期，这与6-7月的高温干燥不利新梢生长，且此时正值果实膨 大期，需要大量营养物质有关。 黑穗醋栗的花穗为总状花序，每个花芽都能抽生1一3个花穗，每个花序有5一20朵小 花，单花开放时间3一4d，每个花序开放时间10d左右[[2.31。胡宝忠等[[41在黑穗醋栗亲和性研 究中运用坐果率，荧光生物鉴定和电泳分析充分证明了栽培品种自交是可亲和的，自花授粉 坐果率在30%一50%，表明具有很大亲和性和品种差异，且个别品种存在单性结实现象。其 果实的纵横径及体积的变化是一致的，呈现出双S曲线，在5月末至6月初的5d时间处于极 缓慢或停滞状态，此时正是新梢生长的高峰期[[2,31。对黑穗醋栗进行正常的修剪是十分必要 的，利用重剪、中剪、轻剪、饱满芽上剪及缓放等处理手段在其基生枝上实施修剪，并依树 而异，合理调整树体结构，使树体各类果枝及生长枝发育合理，分布均匀，才能保证黑穗醋 栗丰产稳产[51 黑穗醋栗是原生于温带山地的森林植物，在林中空地及林缘生育良好，喜凉爽湿润气候 和湿润肥沃土壤的生境，因而温度、光照、水分及土壤肥力是影响黑穗醋栗生育特性的生态 因子[[61。黑穗醋栗的野生种很抗寒，但栽培品种之间抗寒性差异较大。在寒冷地区栽培，冬 季需培土防寒，防止枝梢抽干现象和花芽受冻;夏季防止高温干燥，发生日灼现象。黑穗醋 栗喜光耐肥水，光照充沛，昼夜温差大，有利于其糖分的积累;黑穗醋栗因花果量大，消耗 养分多，必须有充足的肥水，水分是影响其萌芽期，果实膨大期和新梢生长期的最主要因 素[z1 宋洪伟等:黑穗醋栗生理研究进展 2 黑穗醋栗营养生理的研究 黑穗醋栗营养生理的研究十分重要，它是我们进行黑穗醋栗合理施肥的参考依据。李亚 东等人川对东北地区黑穗醋栗营养状态进行了研究，认为东北地区黑穗醋栗普通存在着潜在 缺K和元素间平衡失调的问题，叶片中K含量偏低，P和Mg含量偏高，N含量在一部分地 区偏高，而另一部分地区偏低，微量元素含量属于正常范围;施肥与否和不同产量条件对叶 片中元素含量有明显的影响。他们从吉林、黑龙江两省5个地区采集的黑穗醋栗叶分析结果 入手，比较了不同生态条件，不同管理水平和不同产量水平叶片中元素含量，将53个叶片 样本获得的分析数据归纳整理，并与国外文献分析比较，调整分为缺乏、低值、适宜和高值 范围，提出了适合我国东北地区的黑穗醋栗叶分析标准值，为黑穗醋栗的合理施肥提供参考 依据[al刘洪家等人[[9,101利用14C同化物对黑穗醋栗日输出分配动态和幼树碳素同化物运转 分配特性进行了研究。在新梢速长期的一天中，新生枝中部叶片碳素同化物输出有两个高 峰，下午有一个缓慢期;叶片中合成的碳素同化物于第三天在体内达到稳定的分配值;叶片 中的碳素同化物输出后随即向上，向下双向运输。而年周期中，上部叶同化物生长初期全部 用于自身建造，到后期同化物输出率水平最高，并印%以上运向根系;下部叶在生长期中输 出率呈降低趋势，前期50%以上供应地上部，后期96%以上运向根系，中部叶输出率比较稳 定，前期主要运向地上部，后期主要运向根系，枝条和根系是14C营养贮藏器官。关爱年等 人!”〕利用32P示踪技术，研究了黑穗醋栗在果实膨