防御素(Defensin)的研究进展.pdfVIP

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‘食品工业科技》 2001增刊 防御素(Defensin)研究进展. 李洪军…贺稚非1胡宗利‘陈宗道1 魏泓” (1.西南农业大学食品科学学院,重庆400716; 2.第三军医大学实验动物中心,重庆400038) 捕要: 氮基酸残基组成.分子内富含精氨酸和由半胱氨酸形成的分子内二硫键。它们具有广谱高效的杀菌活性,能有效地杀灭革兰氏阳 性菌、革兰氏阴性菌、某些真菌、螺旋体、被膜病毒等微生物,因而对它们的研究已成为当前国际学术界中—个引人关注的研究 热点。本丈将简述有关防御素的分布、分子结构特缸、生旖学活性、作甩机制、分子生物学特征等方面的研究概况及展望。 关硅词; 防御素 生物学活性研究进展 TheSh.dyAdva∞e缸D咄肌面舾 nH僦咖矗He出静fHuz硼g”cknZon窜d耐Ⅶ戡H棚掣 f,.o慨岫r删5醢,聪s栅w部f^g触h耐№胍m咄凸硼蚺岫鳓研研 2£础or口柳,^H删胁帆7柚d槭“幻叫腻日拙“慨玷蛳(№蝴d瞎施℃耽御 0f∞dor血帅tiI:疵删pep【慨。0确出Ilg A陆h硼:De晒1血口a辨ar。j锄Ⅱydiscov锄耐Iype De硒1出E蛔ve砷响由sp∞呐maIId bi蛐c蚯咖锄血血∞b瑚 abur山nta晒njn髑锄din砷m01汕disuI硼e鼬fb廿T-。d谢lllcys幽m lcill ar.d vi】雠so can bac吲a’In柚y so眦舶州0pcd gramposmveg哪neg撕ve nln豇spiroclI翻啦alld a甜vit弘111eye伍de叫y w.曲曲e 0fdef盯u砸h雒becomea ac加赴c耐瞄.Thjs咖clcde矗1s d州e10恤ng旺1e陀seal℃h s廿越ngb【spot访irI乞em面ofIal brieny 衅s龃fcha出tm∞in advances Key_ords:defensin.bioactivities,research 近来在植物、被囊动物、昆虫、鱼、两栖动物 等组织中分离纯化出来。防御素是富含精氨酸残基 和哺乳动物中发现

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