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如何在食品饮料中使用甜菊糖欧盟版本.pdf
如何在食品饮料中使用RA98 甜菊糖(欧盟法规版本) 最近更新2012 年
格林甜菊糖技术部摘录自: Regulation (EC) No 1333/2008 :
(1) 甜菊糖甙划分的项目编号是E960
E 960 甜菊糖甙Steviol glycosides
甜菊糖甙包含stevioside, R-A, R-C, R-D, 等7 种类似结构衍生物
R-A98, Rebaudiosides-A 98%, CAS 58543-16-1, 分子量转换系数0.33
(2) I 在第五部分, E 960 序号下, 甜菊糖甙的使用数量说明:
PART E: 食品中使用甜菊糖甙的数量规定
Category E –类目 名称 最大数量(毫克 等价RA98 数 范围说明
number /升或毫克/公 量(毫克/升或
斤) 毫克/公斤)
01.4 发酵的, 香味调制的奶制品, 包含热处理过的奶制品
E 960 甜菊糖甙 100 300 低热量奶制品, 或无糖奶制品
03. 食用冰品
E 960 甜菊糖甙 200 600 低热量制品, 或无糖制品
04.2.2 油浸, 醋渍蔬果制品
E 960 甜菊糖甙 100 300 甜酸口味的蔬菜水果制品
0 腌制的蔬果制品, 熟食除外
E 960 甜菊糖甙 200 300 低热量产品
格林甜菊糖摘录data Abstracts
0 Directive 2001/113/EC 规定的果酱,果冻制品
E 960 甜菊糖甙 200 600 低热量的果酱, 橘子酱
0 Directive 2001/113/EC 规定的果酱, 果冻, 橘子酱,栗子浓汤
E 960 甜菊糖甙 200 600 低热量的果酱, 果冻, 橘子酱
0 其他类似的蔬果制品
E 960 甜菊糖甙 200 600 干水果制成的三明治酱, 低热量或无糖
05.1 Directive 2000/36/EC 规定的可可, 巧克力涂覆的食品
E 960 甜菊糖甙 270 810 低热量或无糖
05.2 其他糖果, 包括润喉糖, 低甜度糖果
E 960 甜菊糖甙 270 810 可可, 干水果制成的, 低热量或无糖
E 960 甜菊糖甙 330 990 可可, 干水果, 油脂等制成的, 低热量或无糖
E 960 甜菊糖甙 350 1050
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