中成药企业循环经济模式的研究.pdfVIP

—— ±壅垫全些堡堡丝查堡垄堡塞—— 中成药企业循环经济模式研究 马宏军马逊风唐占辉叶雅杰王化 (东北师范大学城市与环境科学学院 吉林长春130024) 摘要中药业是我过的传统产业之一，近年来随着人们对中药疗效的认可，中草药种植及中成药 生产规模迅速扩大．中药渣的产生量也随之增加。中药渣原始的处理方式为焚烧或填埋。研究表明， 中药渣中含有药用活性物质、蛋白质、糖类，以及钙、镁、铁、磷等多种微量元素，使得中药渣具 有极大的再利用价值。我们在吉林省环境保护局的资助下，以中成药厂比较集中的吉林省通化地区 为实验基地，对药渣的再利用开展系列研究：以药渣作为培养基培养平菇和榆黄蘑、发酵制沼气已取 得成功；经实验证明淫羊藿药渣中还剩余有40％左右的黄酮类物质；淫羊藿药渣中剩余的活性物质 对小鼠血液中SOD酶活性具有较好的促进作用。本文就药渣的再利用途径并就中药厂为主导企业的 循环经济模式作了论述。 关键词可持续发展循环经济中药渣 经济发展与保护生态环境间的矛盾由来已久。20世纪90年代以来人们越来越认识到当代 日益严重的环境问题的根源在于以高开采、低利用、高排放为特征的经济模式。人类社会要发 展就必须从周围环境中索取资源，同时在生产、消费过程中向环境中排放废弃物。这些都是在 人类生存，社会进步、经济发展中出现的现象。要解决这一矛盾，即保持经济较高增长速度又 对环境兼顾就只有走可持续发展道路。可持续发展的几种定义中目前广泛接受的为1987年 Brundlandt的定义：可持续发展是这样一种社会发展，其既可以满足当代人的需要，又不危及 可满足后代人需要的可能性。 知识经济和循环经济是新世纪国际社会推动可持续发展的两大新的实践模式，其中循环经 济是对物质闭环流动型经济的简称。它以“3R，，为原则，把清洁生产和废弃物的综合利用融为 一体，倡导的是一种建立在物质不断循环利用基础上的经济发展模式，组织成一个“资源——产 品——再生资源”的物质闭环流动过程。20世纪90年代以来，美国、日本、德国等许多国家 正在把发展循环型经济，建立循环型社会作为实施可持续发展战略的重要途径和实现方式，并 在多个行业中开始实施。 在我国，以循环经济理论为指导建立了一些生态工业示范园区。其中具代表性的有广西贵 港的以糖厂为主导企业的生态工业园区、天津经济技术开发区生态工业园区、南海国家工业示 范园区等。 近些年来，随着世界各国对中医的关注及对中医药独特疗效的肯定，中药业的发展非常迅 速，中草药的种植规模和中药厂的生产规模也随之大大增加。中药厂生产规模的扩大也使得产 生的废弃物(主要为提炼后的植物残体)——中药药渣的量急剧增加。以往的生产模式是中草 药生产基地提供中草药原料，经药厂提取后的药用物质被制成中成药投放市场，剩余的药渣被 当作一般的垃圾焚烧或填埋。经研究，一般药渣中(主要指植物性药渣)含蛋白质6．8％，糖类 物质29．7％，以及钙、镁、铁、磷等多种元素。此外，药用成分，主要是植物中的活性物质， 在药渣中的残留量也很大。例如，淫羊藿药渣中的黄酮类物质剩余量达40％。药渣作为一种可 再利用的资源，如果处理不好不仅是资源上的巨大浪费，而且对环境也会产生很大的压力。根 据我们的研究，现将以中药厂为主导企业的循环经济模式概括如图。 苎!主三些塑兰堡些：垒些查堑堡丝查：壅垫!堑堡垒墨箜墨丝量壅塑 中药企业的循环经济模式圈 由于现在药厂的提取方法比较单一(～般采用水提法)，所以中药材经过提取后，药渣中 还含有部分活性物质。例如，用60％乙醇提取后的人参药渣，每lOOg干燥品中仍含有人参总皂 甙1．96Ⅲg，17种以上的氨基酸；经过提取后的淫羊藿药渣中还含有40％左右的黄酮类物质。这 部分剩余在药渣中的活性物质具有较高的再利用价值。但是，经过再提取得到的剩余活性物质 不再适合直接作为人的内服药使用，而可以加工成兽药用或者精加工后做外用药使用。再提取 后的药渣仍可以用来发酵制造沼气。对于药渣中剩余活性物质的利用是药渣再利用中最重要、 经济效益最显著的一步。 药渣中一般含有大量的蛋白质、纤维素、微量元素等物质。适合作为菌类的培养基。目前， 我们已经利用药渣作为培养基成功的培育出了平菇和榆黄蘑。经测定其中的各项指标均符合国 家食品卫生标准。作过培