贫血能吃白萝卜炖排骨么？.docVIP

贫血能吃白萝卜炖排骨么？ 贫血能吃白萝卜炖排骨么？ 贫血能吃白萝卜炖排骨么？ 专家意见： 指导意见：可以，中医认为贫血是由气血两虚导致的。建议服用东阿阿胶或者复方阿胶浆等中成药，常用的补血食品有黑豆,发菜,胡萝卜,面筋,菠菜,金针菜,龙眼肉等,补血饮食有炒猪肝,猪肝红枣羹,姜枣红糖水,山楂桂枝红糖汤,姜汁薏苡仁粥,黑木耳红枣饮料等. 给男朋友炖什么汤好？ 给男朋友炖什么汤好？ 专家意见： 他喜欢什么样的汤就给他炖好了这个没有什么特别规定的 专家意见： 教你做简易各式排骨汤西洋菜排骨汤材料∶排骨一斤、西洋菜一把.调味料∶酒一大匙、盐一茶匙.作法∶排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十5杯煮开，加酒一大匙，改小火西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用.待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出.重点提示∶这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可.西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄.2.蔬菜排骨汤材料∶排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒.调味料∶面粉3大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许.作法∶排骨先烫过，去除血水后冲净泡沫捞出，另用开水煮，改小火，先烧半小时.加入高丽菜与排骨同烧，待软烂时再放蕃茄.另用2大子统面粉，微黄时慢慢加清水炒成糊状，盛入排骨汤内煮滚，再加盐调味.待蔬菜排骨软烂香浓时熄火，盛出，撒胡椒粉少许，即可食用.重点提示∶烧汤的排骨以肋排为佳，肉层虽薄但较瘦，油少，口感嫩，价格亦比小排便宜.高丽菜要烧得烂才好吃，但不能切太小块，用手撕成片状，靠火候煮软的口感较好3.排骨酥汤材料∶小排骨十2两、白萝卜一条、香菜2棵.调味料∶酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯.高汤7腕、盐一茶匙.作法∶小排骨洗净，加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出.白罗卜去皮、切块，放炖盅内，加入高汤先蒸十分钟，再放入炸酥的排骨蒸2十分钟油盐调味后即可盛出，食用时加香菜末少许即可.重点提示∶排骨要剁小块一点，比较容易炸酥，由于炸好还要再蒸，炸时一定要炸久一点.小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸，若一起腌，蕃薯粉易将调味料吸乾，以至排骨不入味.4.金针排骨汤材料∶小排十2两、金针半两、姜2片.调味料∶酒一大匙、盐一茶匙.作法∶排骨洗净、川烫除血水后，冲净，放入炖盅内，淋酒一大匙，加姜并加开水7腕.蒸2十分钟.金针泡软后，先摘除蒂头硬结，再每根打结，待排骨熟软待，放入同蒸.十分钟后即可加盐调味，盛出食用.重点提示∶喜欢吃肉多的，排骨可选用肉层较厚者，但较肥，汤汁略油，肉层薄的排骨较瘦，骨多肉少，各有风味.金针打结放入，蒸好不会散开，吃起来较脆.5.苦瓜排骨汤version1材料∶排骨十2两、苦瓜一条.调味料∶酒一大匙、盐一茶匙.作法∶排骨烫过、去除血水后，另用清水加酒一大匙放入炖盅，先蒸2十分钟.苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块，放入排骨内再蒸2十分钟.油盐调味，待熟软时盛出食用.重点提示∶这道汤也可以直接用炉火煲，但汤汁较浊，用蒸的汤较清爽.颜色白的苦瓜较嫩，绿色的苦瓜较脆，只要粒粗大者苦味都会较轻.6.苦瓜排骨汤version2苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐适量.作法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块.2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净.3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐调味即可.微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可.重点提示∶待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品.7.山楂莲叶排骨汤[原料/调料]山楂一两新鲜荷叶一角排骨十2两乌梅两枚生薏米一两[制作流程]拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；新鲜荷叶用清水洗乾净.先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约3小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用.注意由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作8.排骨蘑菇汤原料大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克.绍酒15克，精盐5克，味精3克.制作方法①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟.②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑