黑龙江大豆产业发展调研报告.pdfVIP

产 业 透 视 豳 文 ／徐雪高 沈贵银 翟雪玲 大豆既是重要的粮食作物和油料作物，还是重 推广和应用。 要的饲料作物。黑龙江作为我国最大的大豆产区， 五是加工企业发展迅速，产业链 比较完善。 近年来，在国外得到补贴的低价大豆持续大量进 口 2010年，黑龙江省大豆加工企业114家，其中销售 的冲击下，面临种植面积连年大幅下滑、种豆农 民 收入亿元 以上企业42家，总的加工能力约 1900万 收益持续走低、压榨企业经营困难、大豆流通渠道 吨，实际加工1000万吨。在规模 以上企业中，其 中 不畅等一系列 问题。因此，如何在开放条件下保护 油脂加工企业有78家，蛋 白企业8家，豆制品企业 和促进我国主产区大豆产业健康发展，已成为一个 28家 。 关乎产业安全的重要课题 。 二 大豆产业发展面临的主要问题 黑龙江大豆产业发展现状 近年来黑龙江大豆生产、加工整体水平有所提 黑龙江大豆产业在全国具有举足轻重的地位。 升，但是随着国外大豆的大量进 口，挤 占了极大部 一 是种植面积和产量居于全国首位。2005～ 分国内需求，并打压国内价格，再加上外资整体控 2009年，黑龙江大豆种植面积和产量一直 占全国的 制产业链，使得大豆生产、经营与加工面临一系列 40％左右，其中2008年种植面积最高达到6055万亩 问题。 (约 占全国的44．2％)，当年产量达到620．5万吨 (占 (一)比较效益较低，种植面积不断下降 全国的39．9％)，远远高于其他地区。 目前，黑龙江大豆播种面积已连续3年下降， 二是绿色和非转基因的品质优势无可替代。黑 特别是2011年大豆种植面积比上年下降约1500万亩， 龙江大豆全部为非转基因产品，大豆籽粒中蛋白质 比上年降幅约达22％，同时，黑龙江单产也长期徘 含量高，氨基酸平衡优于其他植物蛋 白，非常适宜 徊。从农户和政府角度看，主要有以下几个原因。 加工食用豆制品。除营养物质极为丰富外，还含有 一 是 比较效益较低 ，农 民减少种植 面积 。2004 大豆黄酮类化合物和植物雌激素等活性物质，医疗 ～ 2009年间，大豆平均每亩净利润为95元，远低于 保健价值也很高。 玉米的135．5元；大豆每亩成本利润率为31．45％， 三是优 良品种培育及推广普及率位于全 国前 低于玉米的38．06％。由于大豆比较效益较低 ，部分 列。黑龙江省先后培育推广 了一大批优 良品种，目 大豆种植户改种 了玉米和水稻，2011年黑龙江省大 前主推大豆品种32个，其中脂肪含量21％以上的品 豆种植面积约减少 1500万亩。 种23个，最高脂肪含量达23．94％；蛋 白含量在45％ 表 1：黑龙江省大豆与玉米每亩收益比较 以上的大豆品种9个，最高蛋 白含量为46．4％。 年份 大豆净利润 ； 玉米净利润 大豆成本利润率 玉米成本利润率 四是栽培技术较为成熟。目前，黑龙江省探索 (元 ／亩) l (元／亩 ) (％) (％) 2004 8782 j 8468 3541 306l 出