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微波处理在阿胶生产中的应用 成都宏菏科技有限公司 一、前言 阿胶是我国传统的，}有补由、造由功能的鲥晶。它禽有18种氨基酸，能促进造血功能，井能明显地提高红 细胞及血红蛋向含量，对缺铁性和火血性贫虹有明显疗效。 阿胶因其自身所具有的特点，其干燥、整形两l：序周删长、生产效率低、场地r!I刚人、能耗高已成了传统 ·阿胶生产的瓶颈，严重制约了|；11『胶I：业的发展。 针对传统阿胶加：I：中的问题，我公司在东阿阿胶股份公司配合F．将微波加热干燥、微波加热整形成功麻 Hj到阿胶生产中，改进了生产l：艺，缩短了生产周期，提高了产：nr．nJ质。，取得了明显的效益。本文就该廊州成 果简介如‘r。 二、阿胶生产J：艺简介 阿胶是刚驴皮并添加一定中草药经煎熬浓缩干燥而成。其I：艺过程如下幽所示。 往该工艺中，阿胶经凝胶切成块后，需脱水干燥。由丁它娃一种胶体．干燥时不能采}Ij高温干燥，否则将影响 药品品质和外观。冈此，传统方法都采刚控制温湿度晾放自然挥发干燥。由于该药品为胶体，晾胶需要在特别 控制温湿度的晾膀干燥很I吏时间(一般在45天～60天问)，生产效率低且能耗人，人J：劳动量人、质带晶质难 统一。为了克服这个缺陷必须寻求新的干燥J．艺。 三、微波干燥 在厂方的积极配合’r，通过多次反复试验，我”J解决了阿胶微波干燥的技术问题，并在技术成熟斤解决了 该技术的‘r业化没，备制造，现我公司生产的“2吨／膀”|f【1』胶干燥设备已有十余台在多家阿胶生产厂成功席JL}J， -改变了生产企业传统的生产方式，为企业提效降耗、保证品质起到了芙键作川。 阿胶属丁胶体，无论采用什麽方法干燥，都要低温慢烘，以防Ir胶体开裂、鼓泡、变形等质最缺陷产生。 采用微波干燥时．、就要做到整体温度均匀(要求温筹±1℃)以及温度检测白动控制。为此，我们采川了以L卜措 施达到了预期的效果： 采删小功率源多向裂缝天线馈能： 采j_}{小功率源有序间歇I：作制式。 设备示意图如F所示： 抽风排湿 j{《{明 发生器 院 笈备示意l笙l圈(45‘俯视) 设备投入使川后，将原晾胶时间从45天～60大缩短剑了15大～20天，胶块质姑有了更进一步提高．为使 川厂家取得了巨人效蕊。 四、微波整形 为保证胶块外观质罱．胶块干燥(晾干)厉要整形．传统方法是采川堆箱加热后箍胶的白重及外)J『l，j、压力 使胶块平整，所川热源为锅炉蒸汽，设备为蒸汽管道暖房 一般整形需7天～10天，且加热不均匀，糙形质鲑 得不到保证。为此，我．ffl．}ll生产厂家一道进行论证、试验最后终于成功地将微波整形JH于生，“，使时问仅需 1天～3天，且整形质餐有所提高，取得了良妤的效黼。 微波整形l：艺的特点要求糍体的温度均匀性(要求温差±1．5C)霸l温度可控性，微波整形}殳器及趋根据这 个要求进行设计。 殴备示意图如r所示 照明 微波发生器单元 占1 占 方 ， 发射大线 、 兰 ＼ ∈『| 召 ， 戈0