维生素E缺乏对雏鸡红细胞膜磷脂及流动性的影响.pdfVIP

1310 中国兽 医学报 2008年11月 第28卷 第 1l期 ChinJVetSciNov．2008 Vo1．28 No．11 维生素E缺乏对雏鸡红细胞膜磷脂及流动性的影响 封家旺，王 奔，张金龙，李艳飞 (东北农业大学动物医学院，黑龙江哈尔滨 150030) 摘要 ：用低维生素 E和添加不饱和脂肪酸的 日粮饲喂雏鸡 ，建立Ve缺乏实验动物模型 ，采用荧光偏振法检测红细 胞膜流动性，高效薄层层析法检测红细胞膜组分。结果表明，vE缺乏组雏鸡红细胞膜磷脂酰胆碱 (PC)、磷脂酰乙 醇胺(PE)含量 降低 ，神经鞘磷脂(SM)、磷脂酰丝氨酸(PS)含量升高，膜流动性下降，组间差异显著或极显著(P 0．05，P0．01)。提示 vE对维持雏鸡红细胞膜结构和功能起重要作用。 关键词 ：维生素 E；雏鸡；红细胞膜 ；磷脂 ；流动性 中图分类号：$816．7；$852．2 文献标识码 ：A 文章编号：1005—4545(2008)1l一1310—03 EffectofvitaminE deficiencyonthephospholipidandliquidityofRBC membranein chicken FENGJia～wang．WANG Ben，ZHANG Jin—long，LIYan—fei (CollegeofVeterinaryMedicine， NortheastAgriculturalUniversity，Harbin150030，China) Abstract：ThemodelchickenwiththevitaminE (VE)deficiencywassetupbyfeedinglow Vcdietandadding unsaturatedfattyacidinthefeed．ThecontentofphospholipidandfluidityofRBCmembraneweredetectedbyfluo— rescencepolarizationandhighperformancethin—layerchromatography(HPTLC)，respectively．Theresultsshowed thatthecontentofphospholipidsPCandPE，andfluidityinRBCmembraneinVEdeficiencychickenwerelowerthan thatofcontrolgroup：thecontentofSM andPSwerehigherthanthatofcontrolgroup(P O．05，P O．O1)．There— suitsindicatedthatVEplaysanimportantroleinmaintainingstructureandfunctionofRBC membraneinchicken． Keywords：vitaminE；chicken；RBC membrane；phospholipids；fluidity * Correspondingauthor，E-mail：yanfeili200@．yahoo．COIn．cn V 是机体内具有广泛生理功能的重要脂溶性 只，随机分为对照组和试验组 ，每组各 50只，对照组 维生素和营养性抗氧化剂 ，广泛存在于体内储脂器 雏鸡饲喂全价 日粮 (经测定 V 含量为 33mg／kg)； 官和生物膜上 ，具有免疫调节 、阻止 自由基对组织攻 试验组雏鸡 日粮 中不添加 V ，添加 2 的鱼油 (经 击和维持膜结构的稳定等重要作用_1。有关Ve缺 测定 Ve含量为4mg／kg)。2组雏鸡在相同的条件 乏对雏鸡红细胞膜磷脂及流动性影响的研究未见有 下饲养管理，常规方法进行新城疫和传支免疫 ，每天 文献报道。本研究通过建立 V 缺乏雏鸡模型 ，检 观察雏鸡状态 ，并记录I}缶床症状，试验期 5周。 测雏鸡红细胞膜流动性和磷脂组分 的变化，旨在探 1．2 红细胞的提取及其膜 的制备 取试验组雏鸡 讨 V 缺乏对雏鸡红细胞膜结