不同时期采收的草莓果实糖含量差异的代谢机理.pdfVIP

园艺学报2007，34(5)：1147—1150 ActaHorticuhuraeSinica 不同时期采收的草莓果实糖含量差异的代谢机理 陈俊伟+，谢 鸣，蒋桂华，秦巧平， 徐红霞，程建徽，吴江 (浙江省农业科学院园艺研究所，杭州310021) 摘要：以促成栽培的‘枥乙女’草莓为试材，分析了不同月份采收的果实糖含量和蔗糖代谢相关酶 活性的变化。结果表明，小同时期采收的草莓果实糖含量有差异，成熟果实的总糖和蔗糖含苗以2月份采 收的最高．1月份次之，4月份最低；币同月份果实糖含量不同主要由蔗糖含量的差异引起。2月份果实的 蔗糖磷酸合酶(SPS)、蔗糖合酶(SS)合成方向活性显著高于1月份，而转化酶活性显著低于1月份，这 样有利于2月份成熟果实的蔗糖积累。4月份成熟果实的ss(合成方向)、SPS和酸性转化酶(AI)活性水 平均与2月份相近．但此时果实仍不能积累蔗糖，表明4月份草莓果实不能积累蔗糖与糖代谢关系不密切。 关建词：草荨；促成栽培；果实；糖积累；蔗糖代谢 中图分类号：S6684 文献标识码：A 文章编号：0513-353X(2007)05一1147-04 in Month DifferenceContentofFruitHarvestedinDifferent Sugar ItsRelationtoSucrose Dueb‘Tochiotome’)and (Fragaria×ananassa Metabolism WU CHENJml—wet Jian—hal，mad 4，XIEMing，JIANGGui-hua，QINQia0-ping，XUHong-xia，CHENG Jiang (Inatimte 310021，China) ofHorticulture，ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences，Hangzhou aceumulationandsucrosemetabolismactivitiesof fruitsharvestedin Abstract：Sugar enzyme slrawbeny monthwere eultivaratvarious different measured culture‘Tochiotome’strawbeny byusingforcing develop- fruits in mental resultsshowedthatthe contentwasdifie,rent harvesteddifierent srages．The sugar among month．1Thecontentsoftotal andsucroseinfruitsharvestedin were Janu— by sugar Februaryhighest．followed indifferentmonthw